文章插圖
1、紅燒用的是糖色和老抽，所以甜味比后兩種突出，也是最香的 。
2、白燒一般用于顏色較淺的原材料，做出的菜肴也是原色的，吃的是本味 。
3、黃燒有用藏紅花、橙汁和食用色素的，味道較前兩種變化比較大 。
【紅燒白燒和黃燒有什么區別】此外常見的還有蔥燒和醬燒等 。
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2、白燒一般用于顏色較淺的原材料，做出的菜肴也是原色的，吃的是本味 。
3、黃燒有用藏紅花、橙汁和食用色素的，味道較前兩種變化比較大 。
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