科普大講堂：過年有沒有味美的養生藥膳？怕吃胖了，有辦法嗎？健身教學

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春節期間，想要吃得好
還要吃得健康有營養
有沒有味美的養生藥膳可以推薦？
藥膳是在中醫藥理論指導下，將不同藥物與食物進行合理的組合，采用傳統和現代的科學加工技術進行制作，具有獨特色、香、味、形、效的膳食品。簡而言之就是藥材與食材相配伍而做成的美食。古人早就有“醫食同源、藥食同根”之說。可以說藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。

隨著四季寒熱的變化，施膳也有所區別。春宜升補，多食溫補陽氣、養肝護肝之物。

吃了那么多進補的食物，可是有人又擔心，會不會“每逢佳節胖三斤”？

【科普大講堂：過年有沒有味美的養生藥膳？怕吃胖了，有辦法嗎？】解決方案也有，那就是做運動，可是，如何根據自身情況，制定節日運動鍛煉計劃呢？
1.有氧運動
中等強度有氧運動能夠消耗不少熱量，也能夠有效促進心肺功能，逐步提高運動能力。根據個人習慣愛好選擇一到兩項有氧運動，七天假期五天可以選擇有氧運動，每次30分鐘45分鐘。如健步走、慢跑、騎行等。
2.肌肉力量鍛煉
肌肉力量訓練是一個很好的對抗衰老的利器，對于老年人和女性尤為重要，但也最容易被忽視。如臀腿肌肉力量鍛煉、胸部肌肉力量鍛煉、背部肌肉力量鍛煉、腰腹部肌肉力量鍛煉等。
3.柔韌拉伸練習
柔韌拉伸可以保持肌腱、肌肉及韌帶等軟組織的彈性，人體關節的活動范圍加大，關節靈活性也將增強。坐在椅子上的拉伸：非常適合一邊看春晚一邊做拉伸，緩解久坐不動產生的關節僵硬，下肢靜脈血液回流不暢引起的酸脹。在床上或墊子上拉伸：適合早晚床上鍛煉。
4. 增加體力活動鍛煉
每天拖地板15分鐘，相當于中速步行2000步的活動量，可以消耗掉60千卡左右的熱量。外出活動盡量選擇走路或騎自行車，同樣可以增加熱量消耗，防止“過節肥”的出現。

本文指導專家：武漢市中醫醫院老年病科副主任副主任醫師張鵬
來源：科普大講堂
責編：夏天
編審：王俊