2 維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用 。洋蔥中含量豐富的槲皮素,可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化,對于動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用 。
3 刺激食欲,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚 。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果 。
4 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒 。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用 。
小建議:紫皮洋蔥營養(yǎng)成分更高,這是因為紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的蒜素 。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素 。
5 洋蔥對“富貴病”有很好的預防
近的年發(fā)現,洋蔥可有效預防“富貴病”,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖 。洋蔥還含有前列腺素A,可擴張血管,減少外周血管阻力,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降 。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能 。在洋蔥中的槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預防有益,與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的 。
6 其他小tips
防治失眠:如果你對洋蔥味不反感,可將切碎的洋蔥放置于枕邊,其特有的刺激成分,會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經、誘人入眠的神奇功效 。
緩解咳嗽:如果是感冒引起的咳嗽,可以用紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋于喉嚨到胸口的部位,可在一定程度上抑制咳嗽 。
染發(fā):把紫紅色的洋蔥皮浸泡在少量水里,待水變色后可以用來染發(fā) 。這種染發(fā)方式雖然持續(xù)時間不長,只有一兩個月,但絕對不含任何致癌物質,可以說是最安全的染發(fā)方式 。
【房間里放洋蔥的好處,你知道嗎?!】
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