春季天氣潮濕，身體容易積聚水分，造成皮膚松弛 。古語有云：干金難買春來泄 。小萬給大家介紹一道針對(duì)春季祛濕的食品—薏米紅豆粥 。
也許很多人會(huì)有這樣的疑問：“為什么薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢?”這時(shí)，就有人說：“在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，加一小把大米，粥就熬稠了!”
這里小萬要普及一個(gè)小知識(shí)，在我們煮薏米紅豆粥時(shí)千萬不要加入大米 。因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了 。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事 。

那么紅豆薏米粥里加些什么更能有益于養(yǎng)身呢?
1.紅豆薏米粥加桂圓
平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛 。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮 。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽，溫補(bǔ)心氣，使人精神飽滿、中氣十足 。它特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者，也很適合中老年人 。
2. 紅豆薏米粥加蓮子
年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上蓮子同煮 。蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時(shí)又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了 。用蓮子的時(shí)候，要去掉里面的心 。當(dāng)然，如果嫌這個(gè)粥沒有什么味道，還可以加點(diǎn)冰糖 。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火 。
3. 紅豆薏米粥加姜片
如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜 。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃 。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了 。如果想在這個(gè)粥里加點(diǎn)調(diào)味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的 。
4. 紅豆薏米粥加山藥
山藥也可以放在薏米紅豆粥中同煮 。山藥號(hào)稱“氣死小人參”，有時(shí)候，它比人參的補(bǔ)益作用還大，它是補(bǔ)脾胃的圣品，而且能強(qiáng)腎固精，潤肺益氣 。
5. 紅豆薏米粥加芡實(shí)
芡實(shí)是一種藥用與食用價(jià)值都很高的食物 。紅豆和薏米可以消腫，加上芡實(shí) 。既能減肥，還能健脾胃，改善面色晦暗，令您神清氣爽，全身輕松 。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來 。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品~
【祛濕妙招~跟春季潮濕說拜拜！】

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