】食材：獼猴桃1個 ， 蘋果1個 ， 草莓8個 ， 春卷皮10張 。
調料：白糖30克 。
做法：1.準備好春卷皮 。
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2.獼猴桃、蘋果去皮 ， 切丁 ， 草莓洗凈 ， 切丁 ， 一起放入碗中 。 放入白糖腌制15分鐘 ， 瀝出汁水 。
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3.取一張春卷皮 ， 放上水果丁 。
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4.上下2邊對折包住水果丁 ， 再折進去壓緊
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6.包好的春卷 。
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7.鍋中放油 ， 油熱后 ， 下春卷炸至微金黃色即可 。
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廚房小語：1.水果可依自己的喜好搭配 ， 切記要瀝干腌制出的水分 。
2.春卷皮可以自己做 ， 超市冷凍專柜也有賣 ， 或者去網上購買 。
1、春韭
食譜：春韭雞蛋炒蝦仁
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食材：韭菜300克 ， 蝦仁50克 ， 雞蛋3個
調料：鹽2克、料酒10克 ， 白糖2克 ， 胡椒粉2克 ， 植物油、香油各適量 。
做法：1、自己剝的蝦仁 ， 清洗一下瀝干水分 ， 然后放入鹽、白糖、胡椒粉 ， 把蝦仁攪拌均勻 。
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2、蝦仁中打入雞蛋
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3、加料酒調成蛋糊拌勻待用 ， 加入料酒可去除雞蛋的腥味 。
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4、韭菜擇洗干凈 ， 控干水 ， 切成3厘米的段 ， 裝盤備用
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5、鍋中加油 ， 油熱倒入雞蛋攤開 ， 放進去要小火煎 ， 把它的兩面都煎一下
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6、可以用鍋鏟輕輕地推一下 ， 讓中間的雞蛋液流到邊上 ， 炒至蛋糊凝固 ， 大概煎2-3分鐘
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7、倒入韭菜段翻炒數下 ， 待韭菜炒熟 ， 放鹽、淋香油起鍋即可 。
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