一家三口相繼確診肝癌，醫生：炒菜時愛放“1物”，鐵打的肝也扛不住 _健康小知識

案例：今年57歲的李阿姨，是一名家庭主婦，丈夫是名教師，兒子平時的工作也很繁忙，于是李阿姨的任務就是負責兩人的生活起居。
最近兩個月，李阿姨總是感覺惡心，并且渾身乏力，因為情況不嚴重，對生活影響不太，李阿姨誰也沒告訴，一直拖了一個月。
直到一周前，李阿姨覺得腹部總是隱隱作痛，非常頻繁，這種情況被細心的丈夫發現了，就拉著她去醫院做檢查。

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【一家三口相繼確診肝癌，醫生：炒菜時愛放“1物”，鐵打的肝也扛不住】兩人到達醫院后，兒子也匆匆趕來，經過檢查，醫生發現李阿姨體內的甲胎蛋白高達600ug/L ，并且有明顯的腫瘤陰影，最終診斷為肝癌，需要立即住院治療。
隨后醫生與李阿姨深入交談，發現其病因與飲食有很大的關系，建議丈夫和兒子也做一下檢查。
結果，檢查報告顯示兩人都出現了肝臟病變，但是沒那么嚴重，積極治療有很大的治愈希望。
一家三口相繼確診肝癌，醫生：炒菜時愛放“1物” ，鐵打的肝也扛不住
原來，李阿姨一家人口味都比較重，平時喜歡吃咸膩的飯菜，兒子知道經常吃咸膩的飯菜對不利于身體健康，于是就叮囑李阿姨炒菜時少放鹽。
自從炒菜放鹽少了，李阿姨總覺得菜清淡無味，于是她就開始放入很多醬油，這樣一來，醬油使用得很快，她就每次在小區門口買一些便宜的醬油。
但是，李阿姨買回來的這些便宜醬油，都是勾兌出來的。勾兌醬油在發酵時，會是蛋白質分解，釋放出大量的亞硝酸鹽，進入體內生成可致癌的亞硝胺，經由肝臟代謝，對肝臟組織造成毒害以及使肝細胞病變，逐步引發肝癌的發生。

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生活中，這些食物是“傷肝利器” ，要忌口
霉變的食物，如苦味的紅薯、長斑的雞蛋、發霉的玉米等；
高脂類食物，如炸雞、炸薯條、紅燒肉等；
高糖類食物，如巧克力、蛋糕、奶油、糖果等；
腌制類食物，如咸菜、泡菜、酸菜、檸檬雞爪等；
辛辣的食物，如辣椒、麻辣燙、麻辣火鍋、酸辣粉等。

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保護肝臟健康，生活中堅持做好2小事
補充養肝食物
日常飲食不健康，會對肝臟帶來很大的傷害，生活中除少食油膩、辛辣等傷肝食物外，還可適量食用些【尚維麥素】，其中含有的葛根、枳椇子、黃精、枸杞、決明子等多味中藥成分，可幫助多方面養護肝臟，修復受損的肝細胞，幫助肝病好轉。
研究指出，黃精和枸杞不僅能夠為肝部補充營養，增強肝部的抗病毒能力，還能提高肝細胞的活性，促進肝細胞的再生；葛根和枳椇子則具有良好的解酒功能，可消除酒中的有害自由基，并且還能代謝肝內多余脂質，從而降低肝臟受損情況，緩解脂肪肝的病癥。
此外，【尚維麥素】中，活性元素硒是有效的“護肝因子” ，可預防外來病菌，并防止肝纖維化，避免肝部炎癥的不斷發作。
肝病患者或肝功不良人群，沒事時嚼上幾粒【尚維麥素】，深層滋養肝臟，修復肝損傷，肝臟或能日漸通透起來。

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養成良好的生活方式
生活中盡量減少抽煙、熬夜、喝酒的習慣，尤其是喝酒，會使肝臟的運轉負荷大大增加，這樣會降低肝臟分解、代謝的速率，時間長了，很容易導致毒素的堆積，進而引起肝臟的病變。