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吃雞蛋能給身體帶來益處，但盡量不要與這4物搭配一起吃( 二 )

健康知識養生常識


雞蛋和味精
雞蛋和味精同食會破壞食物原有的味道 ， 雞蛋本身就含有許多與味精成分相似的谷氨酸 ， 炒雞蛋的時候放入味精不僅浪費了味精 ， 還會掩蓋雞蛋原有的鮮味 ， 抑制人體內蛋白酶的活性 ， 這種酶比較耐熱 ， 必須在較高的溫度下才能被分解 。
吃雞蛋能給身體帶來益處，但盡量不要與這4物搭配一起吃
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雞蛋和牛奶
早晨吃一個雞蛋喝一杯牛奶是人們公認的早餐“黃金搭檔” ， 其實這樣的飲食方法是不正確的 ， 牛奶中含有大量的乳糖 ， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體 ， 半乳糖就是其營養所在 。
而雞蛋中含有大量蛋白質分解為氨基酸 ， 氨基酸的吸收會損耗人體內的能量 ， 此外 ， 血液中可利用的葡萄糖數量減少 ， 半乳糖就會被乳化 ， 雞蛋中含有的蛋白會與牛奶中的營養成分相反應 ， 降低營養價值 ， 所以兩者不宜一起吃 。
吃雞蛋能給身體帶來益處，但盡量不要與這4物搭配一起吃
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