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步驟1
準備食材：豆腐150克、杏鮑菇200克、姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒段2克、二荊條10克、生抽5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量 。
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步驟2
豆腐切小方塊備用 。
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步驟3
杏鮑菇切小方塊 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
二荊條切粒 。
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步驟7
鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入豆腐 ， 煎至金黃色撈出備用 。鍋中留底油 ， 放入姜蒜末、干辣椒炒香 。
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步驟8
放入杏鮑菇翻炒1分鐘 ， 炒至斷生后放入豆腐、二荊條翻炒30秒 ， 調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 ， 即可出鍋 。
【杏鮑菇炒豆腐做法 豆腐皮炒杏鮑菇做法】
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