不過，豆芽菜最好隨買隨吃，放進冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過兩天 。
紅棗是家常養肝佳品 。紅棗性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效 。有研究表明，由于紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性 。紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用 。
此外，枸杞性味甘平，也具有養肝益精作用 。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質 。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果 。
紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養肝，同時還能調理胃腸，最適宜節后調理食用 。
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