-炒薏米姜茶-
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喝水 ， 是件大事兒 。
關于這件事 ， 其實有很多說法 。 以前聽得比較多的是 ， 當你的身體發出口渴信號的時候再喝水 ， 可能就已經太遲了 。 后來有在BBC看過另有一位運動醫學顧問醫師說 ， 其實聆聽身體發出的喝水信號就可以了 ， “沒道理人體中的其他一切指標都是準確的 ， 而只有口渴有問題呢？在人類幾千年的進化過程中 ， 口渴機制一直運行良好” 。
盡管大家莫衷一是 ， 但喝水對咱們很重要 ， 這是毋庸置疑的 。 要知道人體大約四分之三都是水 。 根據《中國居民膳食指南》 ， 健康成年人每天需要的水在2500毫升左右 。 如果運動量比較少 ， 至少也要攝入1200毫升水 。
可是這世上才不是每個人都喜歡喝水的吧 。 畢竟相比起茶、咖啡、各色會讓人幸福到冒泡的飲料 ， 水實在是太寡淡無味 ， 平平無奇了 。
進入秋天 ， 明顯感覺北京的天氣愈發干燥 。 季節的轉換也很明顯投射到身體上 ， 脾胃會比較虛 。 又想補身 ， 又想讓喝水不再是需要硬著頭皮的KPI ， 是可以花點心思給它添些風味的 。
相信很多人跟我一樣 ， 不止在一個場合或是采訪中看到 ， 好些皮膚透亮的女明星在分享她們保溫杯的秘密時都會提到“薏米水” 。

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咱們雖然不是女明星 ， 但到底也是自己生活的女主角 。 同款薏米水可以Get ， 甚至還可以創新改造 ， 制成升級進化版 。
薏米 ， 也叫薏苡、苡仁等等 。 在張仲景藥物學、《神農本草經》里都記載它有祛濕舒筋、利水滲濕、健脾止瀉等功效 。 朱熹還專門寫過“薏苡載來緣下氣 ， 檳榔收得為祛痰”的詩句 ， 就是說的薏仁祛濕、抵御瘴氣的藥用價值 。
但是薏米的實用 ， 是有些講究的 。 有好些網友 ， 貿貿然跟著明星們喝紅豆薏仁水 ， 結果演了出“瀉邀”的鬧劇 。
喝薏米水 ， 一定要是炒熟的 ， 這樣才有助于健脾祛濕 ， 否則不僅有反作用 ， 還會傷脾胃 。
我這次用的就是炒過的薏米 。 因為天氣慢慢轉涼了嘛 ， 所以加入了更暖的姜片 ， 每一口喝下去都像攝入了舒服的陽光 。 我還根據自己的身體狀況 ， 加了點料 ， 比如補氣的黃芪和健脾胃的陳皮 。 你也可以按自己的需求“定制”自己的薏米水 。
這些看似簡單而瑣碎的日常 ， 正是因為每個人都盡力給它添添加加 ， 才有了獨屬于某個人的風味 。 薏米水雖淺淡 ， 但也是別有滋味的 。

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-炒薏米姜茶-
“Ingredients”
薏米80g
老姜60g
“Method”

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1-薏米仁性寒 ， 我們提前把它炒熟 。 小火翻炒大約10分鐘 ， 薏米表面發黃出香味就可以了 。

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2-老姜切片 ， 具體份量隨意 。

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3-炒好的薏米仁倒入開水 ， 放入姜片煮開后改小火燉煮20分鐘就好了 。

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4-煮薏米水的時候放3、4片黃芪 ， 或者用煮好的薏米水泡黃芪 ， 可以補氣養血 ， 降血壓 。

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5-薏米水和陳皮搭配 ， 可以健胃消食 ， 小朋友也能喝 。

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