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星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處( 二 )

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燕麥奶瘦身菜單怎么吃才好？燕麥奶健身后怎么喝？
如果你問我「減肥燕麥奶是不是好選擇？減脂喝燕麥奶好嗎？」我會告訴你燕麥奶可以取代一部分淀粉主食 ， 1杯240ml燕麥奶大約可以相當于半碗白飯熱量 。 但盡量避免把燕麥奶當作配餐飲料喝 ， 否則很容易熱量超標 。
星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處
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而對于健身者 ， 燕麥奶則是可以代替原本的碳水化合物來源 ， 但關鍵的蛋白質還是要從其他優質蛋白質中攝取 ， 畢竟燕麥奶的蛋白質含量真的不高 ， 每100g燕麥奶僅含1g而已 ， 相較全脂鮮奶的每100g含3.1g蛋白質、去皮雞胸肉每100g含23.3g蛋白質都低太多了 。
但這并不是說燕麥奶不好 ， 而是應該根據燕麥奶的特點和營養價值 ， 來挑選合適的時機！
二、喝燕麥奶壞處有哪些？哪些人要注意？
除了蛋白質、脂肪含量無法與牛奶相比 ， 難道燕麥奶缺點就僅此而已嗎？其實喝燕麥奶還有些事情需要留意 ， 例如麩質不耐者、減糖飲食中或是生育中、孕婦都要特別注意減少喝燕麥奶 。
1.麩質不耐者要特別選「無麩質燕麥奶」
有許多研究證據證實大多數有麩質不耐的人 ， 可以安心吃純燕麥 ， 因為燕麥并不含麩質蛋白 。 但是燕麥奶的生產過程卻難以控管 ， 如果在種植、運送或是生產管線上和小麥交叉感染（根據1份研究顯示加拿大的商業燕麥就有88%都受到了污染） ， 就很可能還是會引起麩質不耐的癥狀 。
可是另外也有一些研究顯示對麩質過敏的人 ， 有些人也會同時對燕麥敏感但十分罕見 ， 以下我也列出常見的燕麥敏感癥狀提供你參考 ， 如果反復接觸燕麥則可能演變成慢性腸胃不適、腸胃炎、腹瀉或疲勞 。
星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處
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★燕麥過敏癥狀
皮膚出現斑點 ， 發炎、發癢
口腔或皮膚上出現皮疹、痘痘
喉嚨沙啞
流鼻涕或鼻塞
惡心、嘔吐、腹瀉、肚子痛
眼睛發癢
呼吸困難
2.減糖飲食或需要控制血糖者 ， 請注意燕麥奶攝取量
燕麥經過加工處理后 ， 內含的麥芽糖更容易被腸胃消化 ， 所以升糖指數比原型燕麥更高 ， 燕麥奶升糖指數（GI）大約是59 ， 屬于中等GI食物 。 每100g燕麥奶中 ， 大約含有8.1g糖類 ， 一杯250毫升左右的燕麥奶則有20.1g碳水化合物 ， 所以一定要把這些糖類也計算入你的每日糖攝取量！
備注：根據居民膳食指導原則 ， 每日添加糖攝取量的參考值是以糖類所提供熱量來計算糖類上限 ， 以1g糖類可提供4大卡熱量來計算 ， 假設你每日攝取2000大卡 ， 添加糖應該低于200大卡 ， 所以200大卡除以4 ， 就表示你每天糖類攝取應該低于50g 。
3.發育中青少年及孕婦不建議以燕麥奶取代牛奶
對于需要鈣質、蛋白質來協助身體發育的青少年及哺育中的孕婦們 ， 燕麥奶鈣質和蛋白質非常少 ， 所以可能不是你的最佳選擇 ， 盡管許多市售燕麥奶會額外添加鈣和維生素 ， 但大多數添加的是吸收率較低的磷酸鈣或碳酸鈣 ， 所以還不如直接喝牛奶效果會更好！
星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處
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【星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處】▲乳糖不耐癥攝取蛋白質的好方法！
如果你是乳糖不耐癥的體質 ， 可以改成從優酪乳、優格、芝麻、小魚干等其他食物來攝取鈣質 ， 以及雞肉、魚肉也是很好的優質高蛋白來源 。
三、關于燕麥奶成分、營養價值 ， 你必須知道這些
以下我會列出這些燕麥奶營養成分提供你參考 ， 不過這里要提醒你市售燕麥奶成分差異大 ， 也會連帶影響燕麥奶營養價值 ， 所以如果你是比較注重健康的人 ， 購買前還是要以實際包裝燕麥奶營養標示為主 。