1. 首頁 > 健康養生 > >

星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處

健康知識養生常識

燕麥奶是近年咖啡店和素食者的新寵 ， 到底是什么讓燕麥奶如此受到推崇？「燕麥奶牛奶」有什么差異？燕麥奶好處、燕麥奶壞處有哪些？下面內容主要介紹紹燕麥奶的成分、營養價值！
星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處
文章圖片
內容快速導覽：
一、喝燕麥奶好處有哪些？可以取代牛奶嗎？
二、喝燕麥奶壞處有哪些？哪些人要注意？
三、關于燕麥奶成分、營養價值 ， 你需要知道這些
四、燕麥奶牛奶豆漿等其他飲料營養成分對比
一、喝燕麥奶好處有哪些？可以取代牛奶嗎？
隨著全球環保、健康意識興起 ， 開始流行「植物燕麥奶」 。 近幾年這股風潮也隨著星巴克、露易莎等咖啡店推波助瀾之下進入國內 ， 那我們對燕麥奶又知道多少呢？燕麥奶為什么會異軍突起、紅遍全世界？燕麥奶真的很健康嗎？燕麥奶怎么喝？趕快和我一起來看看吧！
首先大家最愛問的就是：「燕麥奶是奶嗎？」燕麥奶其實根本不含「奶」 ， 也不算奶制品！其主要成分是燕麥打碎混合水分的一種牛奶替代品 。 它的優點是不含乳糖、膳食纖維較高 ， 因此可以幫助代謝 ， 對血糖血脂的穩定度比較好 ， 且因為是植物所制成 ， 純素飲食者可以安心使用 ， 生產過程碳排放也較少 。 綜上 ， 燕麥的眾多對身體健康的好處 ， 助其成為飲品界的黑馬 。
星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處
文章圖片
★5大燕麥奶的好處
1.燕麥奶無乳糖 ， 乳糖不耐癥者可飲用
燕麥奶最初設計的初衷之一 ， 正是為了解決乳糖不耐癥者無法喝牛奶的遺憾 。 因此 ， 如果你一直以來都很喜歡牛奶香醇口感 ， 卻礙于自己乳糖不耐癥的體質戒奶 ， 你現在有新的選擇了 ， 試試看植物奶吧！
2.燕麥奶膳食纖維較高、幫助緩解便秘
燕麥本身就是富含碳水化合物和膳食纖維的谷物 ， 這也是它的主要熱量提供來源 。 不過要說明的是 ， 它的蛋白質和脂肪含量比動物奶要低得多 。
另外有研究發現燕麥麩（谷物富含纖維的外殼）有助于緩解老年人的便秘 。 所以如果你有便秘或減肥困擾 ， 不妨下次選擇帶谷、帶渣的燕麥奶 ， 這樣營養更完整、飽足感也更充足！
3.燕麥奶具調整膽固醇代謝 ， 富含抗氧化物 ， 因此燕麥奶有助預防心血管疾病
燕麥奶含有豐富膳食纖維 ， 其中水溶性纖維的β-葡聚糖成分經過許多研究 ， 結果都顯示β-葡聚糖有許多健康益處 ， 包括：
降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平
降低血糖和胰島素反應
協助消化道益生菌生長
星巴克為什么?推燕麥奶？原來它有5大好處
文章圖片
同時燕麥葉酸含量高、具豐富維生素 ， 如每100g燕麥奶中含8.6微克葉酸 ， 另外也含維他命B群 ， 是非常好的抗氧化營養來源 ， 能夠減少壞膽固醇 ， 從而降低罹患心血管疾病的風險 。
4.燕麥奶屬全素 ， 素食者可安心飲用
牛奶是許多純素者也會避開的食物 ， 這時植物奶是一個不錯的替代方案 。 燕麥奶具有近似牛奶的香醇濃厚和滑順口感 ， 卻又不含動物性來源 ， 加入咖啡、料理、甜點中都能「以假亂真」讓人分不出到底是牛奶還是植物奶 ， 所以也是眾多素食者的心頭好！
5.燕麥奶更環保 ， 因為生產碳排放比牛奶少
如果你也關心環保 ， 你一定曾聽聞過畜牧業的碳排放量并不低 ， 平均生產1升牛奶需要1,050升水 。 并且1杯200毫升的牛奶就會產生0.6kg的二氧化碳量 。 相反的植物奶則更加節省地球資源 ， 1升燕麥奶只需48升水 ， 且每200毫升燕麥奶的碳排放量只有0.18kg 。 因此隨著全球環保意識興起 ， 燕麥奶、杏仁奶在內的植物奶也開始成為人們有意識消費之下的新選擇 。