人過40飲食要注意，建議少吃“3白”，多吃“3根”，我也是剛知道 _健康小知識

人過40歲，生活基本趨于安定，少了年輕時的放蕩不羈，對工作，生活都有了一番新的感悟。從經常熬夜，到準時準點睡覺，從胡吃海喝到健康飲食。但是人生總有些事情是逼不得已，有人為了事業，不得已起早貪黑，各種飯局，酒局多到數不清。

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這樣的生活習慣，雖說有時候純屬無奈，但是健康還需放在第一位，畢竟“身體才是革命的本錢” ，建議大家平時建議少吃“3白” ，多吃“3根” ，對肝臟好處多多。

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【人過40飲食要注意，建議少吃“3白”，多吃“3根”，我也是剛知道】少吃3白
白酒
俗話說“喝酒傷肝” ，過量的飲酒對于肝臟傷害很大，酒精的主要成分是乙醇，在肝臟中代謝會產生大量乙醛，乙醛是很傷肝的。但是生活在這個環境下，往往是沒有辦法，所以我們盡量要控制，能少喝就少喝，能不喝就不喝。

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味精
味精對于每個人是最為熟悉不過的了，有著很好地提鮮左右，炒菜、煲湯時加一些味精，可以讓菜品味道更加鮮美，因而有了“味之素”的美稱。不過近些年，大家對于味精存在很多質疑，其實味精的主要成分是谷氨酸鈉鹽，正常食用對身體沒有傷害，但是不能長期大量食用，否則就會有不良影響，而且會產生依賴性，不放味精的菜品，就會覺得食之無味。

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肥肉
有些地方把肥肉也叫白肉，肥肉油脂含量多，吃起來特別的香，但是經常喜歡吃肥肉的話，不僅身體會發福，而且會造成“三高” ， “脂肪肝”等疾病。所以為了健康，少吃肥肉，多吃一些瘦肉。

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多吃3根
蒲公英根
蒲公英也叫婆婆丁，奶汁草等等，它的葉子和根含有豐富的維生素和礦物質，含有豐富的蛋黃素，有強肝降膽固醇等作用。每到蒲公英成熟的季節，它會成為很多人餐桌上的美味，涼拌或者做成餡料都很好吃。當然最簡單的方式，就是用蒲公英泡茶喝了。

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苦苣根
黃苦苣，是我國從歐洲引入中國的一種藥用植物，習稱菊苣，平常可以用它做涼拌菜，其根莖可加速磷脂合成的膽堿，因而可加速細胞修復速度，對于肝臟有著很好的保護作用。

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葛根
葛根是個好東西，《本草匯言》：“葛根，清風寒，凈表邪，解肌熱，止煩渴。葛根可以直接吃，也可以用來煲湯或者泡水，所以，日常保護肝臟健康，多吃點葛根，也是不錯的選擇。

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