爆竹聲聲辭舊歲 。 而今天已經正月十四 ， 明天就元宵了 ， 春節也即將過去 。 原本 ， 許多人都覺得今年的春節得在疫情中渡過 ， 但神奇的是 ， 整個春節期間 ， 似乎沒什么人提起過疫情 ， 似乎疫情已經從我們生活中消失了 。 人們喜氣洋洋地渡過了一個快樂的年 。

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跟著復工潮的到來 ， 疫情也重新回到人們口中 ， 起因是國外新毒株的流行 ， 以及專家對于第二波疫情高峰時間的推測 。 現在 ， 美國正經歷第9波感染高峰 ， 在年初 ， 他們的流行毒株仍是XBB.1.5 ， 現在 ， 已經發現CH.1.1 ， 且正在迅速傳播開來 ， 遲早會傳到海內 。

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鐘南山教授曾多次表示：增強免疫力是應對病毒傳染的有效途徑 。 在面臨第二輪感染高峰時 ， 有2類人要特別留意 。
一、在第1輪感染高峰里沒有感染的人群 。
根據統計 ， 在第一輪感染高峰里 ， 我國約有80%的人感染了新冠 ， 還有20%人群沒有感染 ， 因此這一波人體內就沒有基礎抗體 ， 在面臨第2波感染高峰時 ， 所受到的影響就更大 。 因此 ， 這些人群要做好個人防護 。
二、第1輪感染還未完全恢復的人 。
【第2輪感染高峰將至，這2類人群要留意，建議多吃3樣，增強抵抗力】在第1輪感染中 ， 有許多人轉陰后很久 ， 還沒有完全康復 ， 身體還有許多的后遺癥 。 尤其是中老年人以及有基礎病的人群 ， 他們本身免疫力就比較差 ， 恢復能力比不上凡人 ， 到現在還在受影響 。 假如在身體還未完全恢復的情況下第二次感染 ， 就會比較嚴重 。 因此這類人群也要正視 。
現在 ， 我們都是自己健康的第一責任人了 ， 面對疫情 ， 我們要做好個人防護 ， 戴好口罩 ， 少會萃 ， 勤洗手 。 同時 ， 還要關注自己的日常飲食 ， 多吃富含營養的食品 ， 增強免疫力 。
一、雞蛋

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推薦做法：豆角炒蛋
材料：雞蛋2個 ， 豆角500克 ， 蒜末適量 ， 鹽適量 ， 生抽適量 ， 蠔油少許 。
做法：
1、豆角洗凈 ， 切成1cm左右的粒 。 起鍋燒油 ， 下入蒜末爆香 ， 再下入豆角 ， 中小火翻炒2-3分鐘左右 ， 至豆角表面有虎皮狀 。 盛出備用 。

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2、雞蛋打入碗里 ， 放少許鹽 ， 打散 。

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3、起鍋燒油 ， 倒入蛋液 ， 隨后立馬倒入豆角 ， 這樣豆角就會被蛋液包裹上 。

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4、翻炒平均 ， 下入生抽、蠔油調味 ， 出鍋 ， 完成 。
二、西蘭花

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推薦做法：西蘭花炒蝦仁
材料：西蘭花1朵 ， 蝦500克 ， 鹽適量 ， 蒜5瓣 ， 雞精適量 ， 生抽2勺 ， 玉米淀粉1勺 。
做法：
1、把西蘭花放入凈水中 ， 浸泡半個小時 ， 撈出洗凈 ， 切成小朵 。 蝦剝掉蝦頭和蝦殼 ， 挑掉蝦線 ， 洗凈 。

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2、調碗汁：鹽、雞精、生抽、玉米淀粉和蒜末放入碗里 ， 再加入適量的水 ， 攪拌平均 。

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3、鍋里燒開水 ， 下入少許鹽和油 ， 再下入西蘭花 ， 焯煮3分鐘左右 ， 撈出 ， 瀝干水分備用 。

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