花生真能“養血管”？醫生：7萬多人追蹤15年，確定最佳花生用量 _健康小知識

吃花生能養生？
以前看到類似的話題，都會感覺是忽悠人的。
不就是吃花生嗎？怎么還跟養生扯到一起去了。
但事實上，花生對健康的影響是很大的，甚至可以有效降低中風，以及心血管疾病的風險。
以前聽老人說花生是長生果，吃下去會有益身體健康，總感覺這種話是忽悠人的，可是老人的話未必不可信。

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最近就有研究得出的結論，對于心腦血管疾病來說，花生是有益的食物，每天吃4~5粒花生，就可以有效降低患這些疾病的風險。
具體是什么情況呢？為什么這么說呢？我們就一起來看一下。
一、7萬人，追蹤15年。
這篇文章發表在國外的著名期刊《Stroke》上，相對于其他期刊雜志，這本雜志的含金量還是很高的，是很有權威性的。
以前我們都知道堅果對人體健康是有益的，但是一般都覺得核桃的營養價值很大，可是花生營養價值其實一直都被低估了，相關的研究也不太多。
可是這并不代表花生沒有用，花生的作用也很大。

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在這篇文獻當中，研究人員總共調查了74,000多名研究對象，這些人的年齡都不低，在45~74歲之間。
但是這項研究的跨度很長，總共跨越了15年，搜集了很多有意義的數據。
在調查大家是否吃花生之外，還分析了他們發生中風以及心血管疾病的可能性，并且作出了分析，看看其中有什么關聯。
結果讓大家都很詫異，其實吃花生對身體健康影響很大。
和不吃花生的人相比，只要每天吃4粒左右的花生，那么就會大大降低發生這類疾病的風險。
1.降低20% ，缺血性腦卒中的風險。
2.降低16% ，各種腦卒中風險。
3.降低13% ，心血管疾病的風險。

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所以無論是腦卒中還是心血管疾病，只要吃花生都會有預防作用。
別看只有13%~20% ，要知道每降低1% ，那么就可以挽救數以萬計的生命。
但是研究人員發現吃花生和腦出血關系并不大，花生的作用也沒有那么強，做不到預防任何類型的腦卒中。
可是花生為什么這么厲害？難道只是因為好吃嗎？

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二、你知道花生都是油嗎？
和其他食物相比，花生最主要的區別就是含有很多油脂，畢竟我們也知道花生可以提煉出花生油用于烹飪。
花生看似非常油膩，但其實它含有的都是有營養的物質，比如單不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和一些有用的礦物質。
特別是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這兩種物質可謂是人體生命活動所不可缺少的，并且能夠有效地改善血液中的血脂狀況。

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在進一步的研究中發現，除了學知識外還可以幫助調整血壓，甚至有人稱之為天然的降壓藥。
而且花生中也含有很豐富的維生素E以及葉酸，同時也含有很多礦物質元素鋅，有研究顯示每100克花生油，所含有的鋅原子含量就可以達到8.48克。
鋅可以有效保護并且維持大腦細胞的活性，所以也有學者認為不吃花生可以保護大腦，并且延緩大腦的衰老。
其實類似的研究也很多，對于花生的了解也在不斷深入，花生對生命的影響是方方面面的，很多證據都顯示，花生可以幫助身體維持正常的新陳代謝，并且更加健康。