1、辣椒面×2，白芝麻，孜然粉，胡椒粉，鹽放在一個碗里，油燒熱到冒白煙澆在調料上，拌勻，加入蒜蓉醬×2，甜面醬×2 ， 蠔油×2，蜂蜜 ， 拌勻，刷在炸串上 。
【街邊炸串醬制作方法】2、豆瓣醬，蠔油，白芝麻 ， 孜然，辣椒面 ， 蜂蜜各一勺，加1-2勺涼開水攪拌均勻，刷在炸串上。
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