植物纖維也是一種益生元 , 可以滋養我們的腸道菌群 。 我們人體自身不能消化它們 , 但是我們的腸道微生物可以 , 而且微生物很高興以它們為食 , 這對我們的腸道很有益 。 有三類天然的膳食纖維對我們的腸道菌群非常有益:阿拉伯半乳聚糖、菊粉和抗性淀粉 。 每天適當添加一些富含這類膳食纖維的食物到我們的飲食中對我們的健康很有益 。
阿拉伯半乳聚糖(Arabinogalactans)
阿拉伯半乳聚糖可以喂養乳酸桿菌和雙歧桿菌 , 這兩種細菌對健康的腸道菌群至關重要 。 這些以植物為基礎的淀粉狀化合物被腸壁細胞用來產生能量 , 保持腸壁強壯 。
富含阿拉伯半乳聚糖的食物包括:胡蘿卜、獼猴桃、梨、蘿卜、西紅柿、姜黃等 。
菊粉(Inulin)
腸道微生物很喜歡菊粉 , 這種膳食纖維可以滋養各種各樣的細菌 。 菊粉可以修復腸道 , 支持高效消化 , 使我們的身體能夠從我們所吃的食物中獲得最大益處 。
富含菊粉的食物包括:蘋果、蘆筍、香蕉、大麥、菊苣根、蒲公英嫩葉、亞麻籽、菊芋、燕麥、洋蔥、紫菜、麥麩等 。
抗性淀粉(Resistant Starches)
抗性淀粉是一種碳水化合物 , 也被認為是一種膳食纖維 。 大多數淀粉通常會被分解為葡萄糖并被吸收 , 導致餐后血糖水平上升 , 而抗性淀粉 , 它們很難被消化 , 然而可以在大腸中被腸道細菌發酵利用 , 起到益生元的作用 。 抗性淀粉也能被發酵產生短鏈脂肪酸 , 如丁酸 , 有助于腸道功能和消化并為細胞提供能量 。
抗性淀粉還可以幫助減肥 , 控制血糖 , 胰島素敏感性和消化 。 研究表明 , 在攝入抗性淀粉后 , 人們報告說會有飽腹感 , 從總體上會攝入更少的卡路里 。
將某些食物烹飪后放涼 , 會顯著增加這些食物中的抗性淀粉的含量 , 比如土豆、燕麥和大米 。 一項研究表明 , 烤過的土豆隔夜冷卻后 , 抗性淀粉含量增加了兩倍 。 另一項研究表明 , 經過煮熟、冷卻然后再加熱的大米含有的抗性淀粉是新鮮煮熟的大米的2.5倍 。
抗性淀粉含量高的食物包括:谷物(包括燕麥 , 小米和藜麥)、大米、豆類(比如鷹嘴豆和扁豆)、土豆、綠香蕉(未成熟的)等 。
4、找到目標、處理過去、活在當下(Purpose Processing and Presence)
最后一個“P”與營養無關 , 而是一種心態 , 我們的心態對身體有強大的影響 。 處理過去經歷中未解決的痛苦情緒 , 找到目標 , 活在當下 , 對于健康來說 , 與健康飲食或服用任何補充劑一樣重要 。
生命早期所經歷的壓力和創傷與成年健康之間有直接的關系 。 一些令人信服的研究表明 , 童年時期的不良經歷不僅對一個人的心理健康有影響 , 也會對身體健康產生影響 。 研究表明 , 不良童年經歷會讓人在成年后對壓力觸發因素產生夸張的炎癥反應 。 這并不需要是非常嚴重的創傷 。 一個孩子在搬家到另一個城市或感覺被朋友拒絕都可能會在感受到壓力 。 這些事件確實會產生影響 , 即使是幾十年后 。 當然 , 創傷并不僅限于童年 , 遭受情感災難和壓力過大的成年人也有患病或創傷后應激障礙的風險 。
這是否意味著每個遭受過創傷的人最終都會生病呢?當然不是 。 然而 , 那些能夠處理好自己的悲傷的人有更大的機會擁有更健康的未來 。 處理情緒上的痛苦對健康至關重要 。
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