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處暑之后養脾胃重在祛濕，宜吃這6種健脾祛濕養胃的食物

健康知識養生常識

盡管眼下已進入秋天的第二個節氣——處暑 ， 但實際上并沒有真正進入秋天 。 由于“秋老虎”的存在 ， 天氣依然悶熱 ， 雷雨天氣仍然比較多 ， 故而民間有“處暑天還暑 ， 好似秋老虎”的說法 。 所以 ， 這個時期人們還是需要注意防暑祛濕 ， 但是要少吃冷飲及過涼的飲食 ， 多吃一些能夠健脾祛濕養胃的食物 。
脾虛濕氣重的人 ， 別錯過這6種食物
1、茯苓
茯苓是藥食同源的佳品 ， 常用于輔助治療小便不利、水腫、嘔逆、腹瀉等病癥 ， 經常被制作茯苓餅 ， 或熬湯制作藥膳 ， 比如茯苓粥、茯苓薏米湯、茯苓藥酒等 。
《神農本草經》主要記載了茯苓的兩個作用 ， 一是可以安神 ， 二是可以祛濕 。 它的特點是補而不峻 ， 利而不猛 。 中醫認為 ， 茯苓味甘淡 ， 性平 ， 人心、脾、肝、腎經 ， 具有健脾和胃、補腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效 ， 被稱為四時神藥 ， 列為八珍之一 ， 既可驅邪 ， 又可扶正 ， 利水而不傷正 。
處暑之后養脾胃重在祛濕，宜吃這6種健脾祛濕養胃的食物
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2、芡實
芡實也叫雞頭米 ， 是一種藥食同源之品 ， 享有“水中人參”的美譽 。 芡實分生用和炒用兩種 ， 生芡實以補腎為主 ， 而炒芡實以健脾開胃為主 。
《本草求真》中記載：“芡實如何補脾 ， 以其味甘之故；芡實如何固腎 ， 以其味澀之故 。 惟其味甘補脾 ， 故能利濕 ， 而泄瀉腹痛可治；惟其味澀固腎 ， 故能閉氣 ， 而使遺、帶、小便不禁皆愈 。 功與山藥相似 ， 然山藥之陰 ， 本有過于芡實 ， 而芡實之澀 ， 更有甚于山藥；且山藥兼補肺陰 ， 而芡實則止于脾腎而不及于肺 。 ”
需要注意的是 ， 芡實性質較固澀收斂 ， 便秘及大便硬化者不宜食用 。
處暑之后養脾胃重在祛濕，宜吃這6種健脾祛濕養胃的食物
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【處暑之后養脾胃重在祛濕，宜吃這6種健脾祛濕養胃的食物】3、薏米
古書記載“薏米最善利水 ， 不至耗損真陰之氣 ， 凡濕盛在下身者 ， 最宜用之 。 ”如果體內有濕氣 ， 如積液、水腫、濕疹、膿瘍等與體內濁水有關的問題 ， 用薏米效果是不錯的 。 不過 ， 生薏米性涼 ， 長期單獨煮來吃 ， 會傷脾 。 而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色 ， 帶有微微焦香味道 。 所謂“焦香入脾” ， 經過炒制的薏米與生薏米相比 ， 少了一分寒利 ， 多了一分溫澀 ， 溫脾、健脾的功效變得明顯 。
處暑之后養脾胃重在祛濕，宜吃這6種健脾祛濕養胃的食物
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4、蓮子
《玉楸藥解》中記載：“蓮子甘平 ， 甚益脾胃” 。 蓮子也屬于藥食同源的一種食物 ， 可以健脾益胃、止瀉、安神、固精等功效 ， 對于脾胃虛弱、消化不良 ， 還容易失眠的人群來說是非常好的一種食材 。
不過蓮子芯性寒涼 ， 所以吃蓮子時最好將蓮子芯去掉 ， 尤其是具有胃寒的患者 。
處暑之后養脾胃重在祛濕，宜吃這6種健脾祛濕養胃的食物
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5、赤小豆
赤小豆 ， 又叫紅小豆、赤豆等 ， 性平味甘酸 ， 有健脾利濕、消腫解毒等功效 ， 適于脾虛濕盛引起身體浮腫的人 。 現代醫學認為 ， 赤小豆中所含的皂角甙可刺激腸道 ， 能夠清除體內毒素和排出多余的水分 ， 從而起到利尿、消水腫作用 。 除此之外 ， 常食赤小豆還能夠輔助祛脂降壓、增強機體免疫功能和預防骨質疏松 。
處暑之后養脾胃重在祛濕，宜吃這6種健脾祛濕養胃的食物
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6、冬瓜
冬瓜利水 ， 能夠幫助我們加速身體的水循環 ， 排出身體的廢水和毒素 ， 改善濕氣過重的情況 ， 尤是對于容易水腫的人 ， 是比較有幫助的 。 它可以搭配其他食物來燉湯喝 ， 比如搭配紅豆、海帶熬成湯不僅味道不錯 ， 祛濕的效果更加顯著 。 但是需要注意的是 ， 煮湯時不能放太多的鹽和油 ， 最好清淡一些 ， 清淡的湯最能除濕 ， 切記不要口味太重 。