有機豌豆的營養(yǎng)功效與作用豌豆

有機豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng) 具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有機豌豆具有一定的食療作用。
民間用有機豌豆治病的驗方有：

1.將豌豆煮熟，每次吃30克，一日兩次，能輔助治療糖尿病。
2.將豌豆苗，洗凈搗爛，榨取汁液，每次飲50毫升，一日兩次，可輔助治療高血壓、冠心病。
3.將鮮豌豆200克煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。
有機豌豆的藥用價值。含植物凝集素、止權(quán)素、赤霉素A20等，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
1.增強機體免疫功能：有機豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì) ，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。
【有機豌豆的營養(yǎng)功效與作用】2.防癌治癌：有機豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3.通利大腸：有機豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

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有機豌豆的營養(yǎng)功效與作用