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山藥木耳炒肉怎么做

生活百科山藥


山藥木耳炒肉怎么做

文章插圖
山藥木耳炒肉片的做法
1、將黑木耳泡發，備用;
2、準備好所有的食材，胡蘿卜切片、紅椒切滾刀塊、蔥切段、姜蒜切片、肉切片，備用;
3、把肉片加入料酒，淀粉，生抽，十三香攪拌均勻備用;
4、將山藥去皮 ， 切片，泡入水中備用;
5、炒鍋倒入花生油，爆香花椒粒、蔥姜蒜，倒入腌制好的肉片，炒至肉片變色;
6、倒入胡蘿卜片翻炒片刻;
7、將山藥控水倒入，翻炒至8分熟;
8、倒入木耳、紅椒塊，少許生抽、鹽，翻炒片刻;
【山藥木耳炒肉怎么做】9、關火，撒入少許雞精 ， 翻炒均均，裝盤 。