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步驟1
準備食材：鯰魚500克、豆腐200克、姜1塊、小蔥1根 。油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、雞精1茶匙 。
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【鯰魚豆腐湯 鯰魚豆腐湯怎么做好喝又營養】步驟2
鯰魚洗凈切塊 。
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步驟3
豆腐切塊 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
首先將切好的鯰魚放入容器中，倒入料酒拌勻腌制10分鐘 。
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步驟7
然后鍋內倒油，油溫6成熱，放入鯰魚煎至兩面微黃，放入姜片，再倒入適量清水燜煮20分鐘 。
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步驟8
接著鍋中倒入豆腐、枸杞繼續小火燉10分鐘
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步驟9
接下來加入鹽、雞精拌勻調味 。
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步驟10
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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