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購買芹菜時，要分清“實心”和“空心”，味道很不一樣，建議看懂

養生常識健康知識

#電影電影賽#
不知不覺 ， 一年就過去了 ， 我覺得什么都沒有了 ， 除了肚子上的贅肉 。 我真的應了那句話 ， 每個假期我都養了三只貓 。
購買芹菜時，要分清“實心”和“空心”，味道很不一樣，建議看懂
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過年走親訪友 ， 大魚大肉 ， 估計胃也吃不消了 。 今年都過去了 ， 是不是該瘦肚子了？今天推薦一款清腸蔬菜 ， 來洗洗我們的腸胃吧！
這道菜是芹菜 。 大家都知道芹菜有降血壓的作用 。 芹菜性甘、苦、涼 。 歸肺、胃、肝經 。 既可降血壓 ， 又可安神、利尿消腫、防癌抗癌、補血補虛 。 同時 ， 芹菜含有豐富的膳食纖維 ， 可促進腸道蠕動 ， 防止便秘 。 所以年后多吃芹菜 ， 好處多多！
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平時很愛吃芹菜 ， 最愛吃的菜是芹菜炒肉 ， 所以在農村的婆婆還種了一片芹菜 ， 每次回老家都摘了很多家鄉 。
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農村田里的芹菜
芹菜的營養價值很高 ， 市面上賣的芹菜很多 ， 但并不是所有的芹菜都好吃 。 摘芹菜是有訣竅的 。 我們要選擇塊根芹的種類 ， 也就是塊根芹 。 空心芹菜脆嫩易入味 ， 而實心芹菜則不易入味 ， 有澀味 ， 有的有澀味 。
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固體芹菜
這種是實心芹菜 ， 莖粗 。 把芹菜梗掰斷 ， 可以看到里面是實心的 。
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空心芹菜
這種芹菜是空心的 ， 莖細而透明 ， 折斷可以看到里面是空心的 。
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空心芹菜
空心芹菜被壓碎并切成薄片 。
這就是選擇芹菜的秘訣 ， 大家買芹菜的時候可以試試 。 芹菜的吃法也有很多種 。 除了你愛吃的芹菜炒肉 ， 你還可以炒豆腐干、炸雞內臟、涼拌等等 ， 而且還可以直接榨成汁（不推薦 ， 雖然對身體好）降血壓 ， 但畢竟味道不好） ， 今天要給大家分享一道芹菜燒肉 。
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【腳步】
1.芹菜切碎切塊（壓碎更好吃）
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2、豬肉切條 ， 加鹽、少量醬油、料酒、淀粉拌勻
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3.蒜切片 ， 姜切絲待用
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4.在平底鍋中加熱油 。 油熱后放入豬排 ， 待豬排焦黃后撈出 。
5、鍋底油燒熱后 ， 放入姜、蒜、豆瓣醬炒香 ， 下芹菜炒香 。
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6.炒至斷生 ， 加入之前滑好的豬肉翻炒 ， 炒一分鐘左右 ， 然后加入半勺鹽 ， 半勺糖 ， 半勺雞粉調味 ， 調好調料放上一個盤子 。
一道芹菜燒肉就這樣完成了 。 炒芹菜香脆 ， 豬肉嫩滑 ， 味道不錯！
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這就是節后推薦給大家清腸減肥的蔬菜芹菜 。 芹菜味道鮮美 ， 健康又實惠 。 可以和肉一起炒 ， 也可以拌上一些豆腐皮 。 它脂肪含量低 ， 卡路里含量低 。 您可能想嘗試一下！
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