增白養顏——紅棗香菇湯
【原料】：干香菇20只 ， 紅棗8只 ， 料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量 。
【制作】：
     1.將干香菇先用溫水浸發至軟 ， 再用涼清水洗去泥沙;將紅棗洗凈 ， 去核 。
2.用有蓋燉盅 ， 加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水 ， 再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許 ， 蓋上盅蓋 ， 上蒸籠蒸1小時左右 ， 出籠即可食用 。
【特點】：滑潤適口 ， 甜、咸、香、辣味均有 ， 但口味柔和鮮香 。
【增白養顏紅棗香菇湯】
【說明】：香菇含有較高的蛋白質、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等 。其性味甘平 ， 有健胃益氣、滋補強壯的作用 。核酸類物質 ， 可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加 ， 有阻止血管硬化和降血壓作用 ， 可防病健身抗衰老 。香菇中含有麥角固醇 ， 經人體吸收后可轉化為維生素D ， 因而可以防治佝僂病和貧血 ， 對健美的有重要意義 。紅棗是馳名中外的滋補美容食品 ， 它能補中益氣 ， 養血生津 ， 健脾養胃 ?？芍委熎⑽柑撊?、營養不良、氣血虧損等癥引起的面容枯槁、肌皮失調、氣血不正等癥 。二物組成此菜肴 ， 是很好的健美、抗衰老之品 ， 會使女性容顏大發 ， 青春久駐 。

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