藏在身邊的9種天然“養肝菜”，經常吃一點，肝越來越好 _健康小知識

肝臟不僅是人體內最大的解毒器官，還承擔著分泌膽汁、調節糖類、蛋白質、脂肪維生素等營養物質代謝的作用，同時還是制造凝血因子的主要場所。醫療界一直有這樣一句話：“肝是啞巴，胃是喇叭。 ”肝臟是一個沉默的器官，不是重病，一般是沒有反應的。所以，日常生活中一定要注意養肝護肝。下面給你推薦9種天然“養肝菜” ，經常吃一點，養肝護肝，肝臟更健康。
這9種養肝護肝食物，肝不好的人要記得常吃
1、菠菜
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，而在眾多綠色蔬菜中，菠菜是養肝明目的佼佼者。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、通血脈、平肝滋陰、止渴潤腸、清腸熱、疏肝理氣等功效，對于因肝血不足引起的頭暈目眩、貧血等癥有較好的調理作用。

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2、茼蒿
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，除了能夠消食開胃外，還有助于寬中理氣。如果是因為肝郁氣滯所致的易怒、胸肋脹痛、嘆氣等癥，可以適當多吃點茼蒿來舒緩。

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【藏在身邊的9種天然“養肝菜”，經常吃一點，肝越來越好】3、蒲公英
蒲公英歸肝經，有清熱解毒的功效，可幫助減輕肝臟負擔，對肝臟起到保護作用。此外，蒲公英中所含的蒲公英甾醇、蛋黃素等物質能夠增強膽囊功能，促進人體新陳代謝，在一定程度上可以起到保肝作用。特別是蒲公英根，在預防C型肝炎中有顯著效果。所以，適量食用蒲公英或用蒲公英泡水喝可以排肝毒，提高肝細胞活力，還可以預防酒精性肝損傷，尤適合應酬多、愛喝酒的人群。

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4、西紅柿
西紅柿是日常生活中最常見的一種食物，既可以作為蔬菜烹飪菜肴，同時還可以當做水果直接食用。西紅柿中含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素、果酸、B族維生素及多種微量元素等，具有養顏抗衰老的功效，能夠清除人體中的自由基，提高機體免疫力。同時，西紅柿對肝臟也有較好的保護作用，其中含有的番茄堿還有消炎抗菌效果，肝炎患者平時可以多吃點西紅柿。

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5、枸杞
藥理研究表明，枸杞中含有一種有效成分——甜菜堿，這種物質能夠調節脂類代謝，同時可以抑制脂肪在肝細胞內沉積，有助于降低脂肪肝的患病風險。另外，枸杞中的枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，并能促進受損肝細胞的修復和肝細胞的再生。
常吃枸杞，或用枸杞泡水喝，可以提高肝臟的解毒功能，同時起到安神助眠的作用。對于因肝火旺引起的易怒、失眠、多夢等癥有較好的緩解作用。

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6、蘆筍
蘆筍中含有豐富的B族維生素、多種氨基酸和礦物質，經常食用能夠增強肝臟的自我修復能力，還可以保護肝臟少受酒精的損傷。

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7、萵筍
萵筍含有一種略苦的萵筍素，能促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化有貧血者常吃萵筍可以促進有機酸和酶的分泌，增加鐵的吸收利用，有助于補氣養肝，促進血小板生成。

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