奶茶|北大新研究：家里換鹽，一年少死100萬人，每天吃8.8克低鈉鹽有益結直腸癌

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“吃了低鈉鹽，差點把命弄沒了！”
梅婆婆是尿毒癥患者，聽從了營業員推薦，買了兩袋“低鈉鹽”回家。
69歲的梅婆婆是一位尿毒癥合并高血壓、糖尿病患者，每次復診，醫生都會多次叮囑要少吃鹽，飲食盡量清淡，因為吃鹽過多在進行透析治療時血容量會增加，血壓升高，會加重心臟負荷。對此，梅婆婆非常注重飲食搭配。

?但吃多了清湯寡水，梅婆婆聽到“低鈉鹽”可以防治高血壓，抵不住誘惑，于是買了兩袋回家試試，沒想到才吃了兩周，梅婆婆就出現了心慌、四肢乏力等癥狀，經過診斷，被判斷為高鉀血癥。
不是說低鈉鹽有好處嗎？為啥有些人吃了之后卻有損健康嗎？
一、最新研究：每天8.8g低鈉鹽，可顯著減少腦卒中和過早死亡風險
對于大部分人，尤其是高血壓患者來說，低鈉鹽確實是有利的。
北京大學臨床研究所常務副所長武陽豐教授早前的研究發現，低鈉鹽可減少每年中國100萬人的死亡，明顯降低心血管和早亡風險。
【奶茶|北大新研究：家里換鹽，一年少死100萬人，每天吃8.8克低鈉鹽有益】近日，這項研究又有了更加具體的發現——通過收集基線和隨訪期間24小時尿液樣本，進行分析普通鹽組和食用低鈉鹽組的24小時尿鉀排泄量差異，發現心血管的獲益來自于每天食用8.8克低鈉鹽。

? 武陽豐教授教授認為每人每天8.8g低鈉鹽，是一個安全且有價值的目標，而且無論是國內還是國外的飲食環境中都非常容易達到。
為什么低鈉鹽能減少心血管和早亡風險？
根據世界衛生組織建議，每天食鹽攝入量不超過5克最佳，而我國北方地區人均每天食鹽量已經達到13.4克，農村地區更是高達16.5克，遠遠超過了建議量，也是北方人高血壓高發的原因之一。為了預防高血壓發生，國家提出“限鹽行動” ，低鈉鹽也應運而生。
低鈉鹽有什么好處？
低鈉鹽產生咸味的分子為氯離子，因此低鈉鹽具有減鈉補鉀而保持咸味的優點，同時低鈉鹽可以調整人體鈉鉀平衡，幫助降低高血壓發生風險，因此比較適合高血壓人群食用。

?二、為什么有人吃了低鈉鹽會“送命”？
低鈉鹽的成功宣傳，導致人群普遍相信，低鈉鹽會比普通鹽更健康，但為什么案例中的梅婆婆卻因“低鈉鹽”差點釀成大禍？
梅婆婆患有尿毒癥，及合并糖尿病，對于腎臟功能不全和糖尿病等人群，對鉀元素代謝存在功能障礙，攝入過多鉀，身體無法排出，會導致“高血鉀”癥，從而引起心律不齊、心跳減緩等，嚴重時可導致心臟驟停，甚至猝死。
此外，這些人也不建議服用低鈉鹽
1、本身高血鉀的人
對于患有高血鉀癥的患者，本身體內鉀元素過高，并不適合使用低鈉鹽，以免加重病情。
2、正在服用高鉀藥物和影響鉀排泄藥物的人
此類人群所服用的藥物，如ACEI和ARB類降壓藥以及螺內酯等，可影響體內鉀離子代謝，進而影響血鉀水平。

?日常生活中造成血壓升高的兇手，不僅僅是過度攝入鹽分，廚房里還存在很多“隱形鹽”如果平時做飯炒菜使用了，一定要減少食鹽的使用。