大地豐收這道菜是由生菜、洋蔥、萵筍等多種蔬菜制成的涼菜 。具有養(yǎng)顏美容、減肥瘦身、延緩衰老、防癌抗癌調(diào)理功效 。
大地豐收是山東的特色小吃，大地豐收屬于魯菜系 。
大地豐收是哪里的菜呢?做為一道經(jīng)典的魯菜，它代表了人們最淳樸的期盼----豐收 。大地豐收的做法很簡單，即將生菜、洋蔥、萵筍、大蔥、青蘿卜、白蘿卜、黃瓜洗凈，蘸醬即可 。大地豐收是素菜和涼拌菜的經(jīng)典菜品，它制作簡單，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，適宜一年四季使用 。在某些地方，大地豐收也被稱為大拌菜 。
大地豐收的原料
主料：生菜(150克) 洋蔥(150克) 萵筍(150克) 大蔥(150克) 青蘿卜(150克) 白蘿卜(150克) 黃瓜(150克)
調(diào)料：甜面醬(100克) 味精(3克) 香油(10克) 白砂糖(5克)
大地豐收的做法
1.、各種蔬菜沖洗干凈，控凈水;洋蔥、大蔥去掉皮，削去兩頭切成段;萵筍去皮切成6厘米長的條;青蘿卜、黃瓜切成6厘米長的條 。將以上蔬菜分類擺于大圓盤或小竹筐內(nèi) 。
2.、甜醬加味精、少許糖和香油攪勻，同蔬菜盤一起上桌
【大地豐收是什么地方的菜？屬于什么菜系】

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