今天這款早點超簡單哦，跟以前的土豆餅類似，只是換了材料而已，15分鐘即可搞掂，很適合上班族或者要上學的寶寶們食用
配料：面粉100克，雞蛋3個，西葫蘆1根

制作方法：
1、 西葫蘆刷成細絲加鹽腌15分鐘(趕時間的上班族可以省略腌制這一過程)

2、 磕入雞蛋，加點雞粉攪拌均勻


3、 加入面粉攪勻

4、 鍋里入油，倒入面糊，借助鍋鏟攤成薄薄一層

5、 煎至兩面變金黃色即可
【西葫蘆雞蛋餅】煎好的餅要趁熱吃，口感才好，冷了會有蛋腥味 。香香的餅搭上現磨的濃豆漿真是絕配呢，說起豆漿，最近我發現生磨的比直接用豆漿機煮出來的口感要濃郁好多，并且我還學會了做豆腐花呢，只因MM一句話：“媽媽，要是咱們的豆漿機能做豆腐花就好了”，然后我就查閱了下做豆花的資料，發現其實也很容易，只需加樣材料就OK，改天奉上哦

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