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【驢肉煮一小時(shí)能熟嗎】驢肉煮一小時(shí)能熟 ， 但是需要用高壓鍋才能夠煮熟 。驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉 。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng) 。
驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬 。馬和驢同屬馬屬，又名二驢，但不同種，它們有共同的起源，體型比馬和斑馬都?。肼硎粲脅簧俟餐卣鰨旱諶悍⒋?，有蹄，其余各趾都已退化 。驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大耳長(zhǎng) ， 胸部稍窄，四肢瘦弱 ， 軀干較短 ， 因而體高和身長(zhǎng)大體相等，呈正方型 。頸項(xiàng)皮?。?蹄小堅(jiān)實(shí)，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強(qiáng) 。驢很結(jié)實(shí)，耐粗放 ， 不易生病，并有性情溫馴 ， 刻苦耐勞、聽從使役等優(yōu)點(diǎn) 。