文章插圖
1、柴魚(yú)一條，姜、蒜、辣椒各少許
2、魚(yú)處理干凈斬塊，姜和辣椒切絲，蒜切片，啤酒一灌
3、先煎
4、均勻地撒上鹽
5、煎片刻
6、翻面
7、兩面煎黃，淋上醬油
8、炒勻
9、放進(jìn)辣椒、蒜、姜絲，在辣椒上放點(diǎn)鹽
10、再混炒
11、倒進(jìn)啤酒
12、煮2--5分鐘，煮入味
13、調(diào)點(diǎn)味精提味
14、燒開(kāi)裝盤(pán)
【柴魚(yú)做法 建議做成啤酒柴魚(yú)】15、好香的魚(yú)

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