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中醫(yī)|立春后養(yǎng)生當養(yǎng)肝

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中醫(yī)|立春后養(yǎng)生當養(yǎng)肝
文章插圖
資料圖。
春天，是指從立春之日起，到立夏之日止，期間包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等六個節(jié)氣。春季來臨，生機盎然，人體為適應(yīng)自然界的變化也活躍起來。春氣通于肝，天人相應(yīng)，故春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。
節(jié)后養(yǎng)肝正當時
新春佳節(jié)，豐盛的菜肴擺滿桌，親人朋友齊聚一堂，喝酒成了聯(lián)絡(luò)感情必不可少的環(huán)節(jié)，雖然喝酒幫助人們拉近心與心之間的距離，但過量飲酒最易傷肝。酒精進入人體90%以上通過肝臟代謝，但肝臟代謝解毒能力畢竟有限，一旦飲酒量超過肝臟的處理能力，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛不能完全被分解，便會直接進入肝臟損害肝細胞，使肝細胞出現(xiàn)脂肪變性甚至壞死等變化。飲酒量越多的人，其體內(nèi)的乙醛含量就越高，肝臟受到的損害也越重。
作息不規(guī)律、玩樂無度、經(jīng)常熬夜也是節(jié)日期間肝功受損的主因。熬夜時，人體中的血液都供給腦部，內(nèi)臟供血就會相應(yīng)減少，導(dǎo)致肝臟乏氧，長此以往，就會對肝臟造成損害。晚上11點至凌晨3點，是肝臟活動能力最強的時段，也是肝臟最佳的排毒時期，如果此時人體得不到休息，會引起肝臟血流相對不足，使已受損的肝細胞難以修復(fù)并加劇惡化。
中醫(yī)認為，“久視傷肝”。長期使用電腦、看電視，都是久視，會造成用眼過度，“肝開竅于目”，久視很容易使肝血不足，進而影響肝臟功能。養(yǎng)生專家指出，假日期間飲酒無度、作息不規(guī)律、用眼過度最易影響肝臟功能，而肝臟是人體最大的代謝器官，肝臟受損足以損害全身。初期表現(xiàn)為眼圈發(fā)黑、眼睛干澀、疲倦、頭暈、頭痛以及注意力不集中等，嚴重的還會出現(xiàn)臟腑失衡和各種病癥。
節(jié)后當養(yǎng)肝，不僅僅是因為假期傷肝因素多，眼下已進入春季，陽氣升發(fā)易使肝旺，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說，節(jié)后養(yǎng)肝正當時。
食療養(yǎng)肝最適宜
節(jié)后養(yǎng)肝，除了調(diào)暢情志，規(guī)律作息，加強鍛煉外，還可從飲食入手，通過食療巧養(yǎng)肝。專家介紹，日常生活中最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜為菠菜、韭菜和豆芽菜，但選用時要注意適宜人群。
中醫(yī)認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。不過，菠菜含草酸較多，吃時宜先用沸水焯后再烹調(diào)，以免妨礙機體對鈣的吸收。多吃韭菜，可增強人體脾胃之氣，可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔。不過，韭菜性熱助陽，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風(fēng)患者應(yīng)慎用。
春季風(fēng)大雨少、氣候干燥，容易上火。豆芽菜有清熱功效，最適合此時吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃，吃時應(yīng)盡量保持其清淡性味和爽口特點。
不過，豆芽菜最好隨買隨吃，放進冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過兩天。
中醫(yī)推薦，紅棗是家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明，由于紅棗內(nèi)含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。此外，枸杞性味甘平，具有養(yǎng)肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養(yǎng)肝，同時還能調(diào)理胃腸，最適宜節(jié)后調(diào)理食用。