立春后 ， 天氣有著明顯的變化 ， 萬(wàn)物生長(zhǎng)漸旺 ， 飲食習(xí)慣也應(yīng)當(dāng)適時(shí)調(diào)整 ， 民間有“春天喝粥 ， 勝似補(bǔ)藥”的說(shuō)法 。 因?yàn)榇禾煲损B(yǎng)脾胃 ， 早餐喝粥是不二之選 ， 而且春節(jié)期間 ， 我們吃得太撐吃得太膩 ， 極易導(dǎo)致脾胃積食、消化不良 ， 此時(shí)喝些粥可幫助消化 。 今天我就為大家推薦8款春季養(yǎng)生粥 ， 做法簡(jiǎn)單 ， 營(yíng)養(yǎng)易吸收 ， 一周不重樣 ， 讓大家能夠健康的度過(guò)春季 。
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南瓜玉米粥
【食材】：南瓜 適量、小米 適量、玉米渣 適量
【做法】：
1、玉米渣、小米清洗干凈 ， 新鮮南瓜去皮切塊；
2、玉米渣和小米倒入砂鍋內(nèi) ， 加入適量清水開(kāi)大火煮開(kāi) ， 然后小火燉煮二十分鐘 ， 期間用勺子兜底攪拌一下 ， 不要讓米粘底；
3、加入南瓜丁 ， 中小火加熱至開(kāi)鍋 ， 煮差不多十五分鐘 ， 待粥煮至粘稠即可；
4、根據(jù)喜好加入適量的糖 ， 南瓜本身就含有糖分 ， 可以不用加糖 。
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山藥芡實(shí)赤小豆粥
【材料】：山藥 適量、赤小豆 適量、蓮子 適量、芡實(shí) 適量、薏米 適量、大米 適量
【做法】：
1、所有雜糧食材洗凈泡一個(gè)小時(shí) ， 如果早上煮就頭天晚上泡；
2、新鮮山藥削皮切好 ， （要帶手套 ， 防止手過(guò)敏）切好的山藥泡水里防止氧化；
3、所有食材一起放入電壓力鍋 ， 加水 ， 選擇煮粥檔位即可 ， 如果喜歡甜粥 ， 可以提前放些冰糖 。
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四色豆粥
【食材】：黑豆適量、紅豆 適量、薏米 適量、綠豆 適量、冰糖 適量
【山藥|春天喝粥勝補(bǔ)藥，這8道粥換著喝，營(yíng)養(yǎng)好消化，家人脾胃好身體棒】【做法】：
1、將紅豆、黑豆、綠豆、薏米清洗后浸泡2個(gè)小時(shí) ， 豆子不太容易燉爛 ， 需要提前浸泡 。
2、所有的材料一起入鍋 ， 加水 ， 水的高度是米的3-4倍 ， 用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí) ， 直至豆類開(kāi)花 。
3、出鍋 ， 愛(ài)甜的人可以放糖 ， 但是不建議多放 。
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馬蹄薏米藜麥粥
【食材】：馬蹄 適量、三色藜麥 適量、大米 適量、薏米 適量
【做法】：
1、馬蹄用削皮刀去掉表皮并清洗干凈 ， 切小塊備用 ， 三色藜麥洗凈后泡發(fā)2小時(shí) ， 薏米和大米只需浸泡1個(gè)小時(shí)即可；
2、將泡發(fā)的三色藜麥倒入鍋內(nèi) ， 馬蹄、薏米和大米一起放進(jìn)湯鍋里 ， 水的量可以按個(gè)人口味增減 。
3、蓋好鍋蓋 ， 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右 。 電飯煲煮粥可以選擇"煮粥"檔；
4、等粥涼一點(diǎn)后拌入蜂蜜 ， 不愛(ài)蜂蜜的換成冰糖也可以 。
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紅豆薏米蓮子粥
【食材】：紅豆 適量、薏米 適量、蓮子 適量、冰糖 適量
【做法】：
1、把薏米 ， 紅豆 ， 蓮子洗凈用水泡兩個(gè)小時(shí) ， 可以節(jié)約煮的時(shí)間 ， 量的話也可以根據(jù)自家情況來(lái)把握；
2、食材清洗干凈后 ， 鍋中加水 ， 倒入紅豆、薏米和蓮子 ， 蓋好鍋蓋開(kāi)火煮 。
3、大火煲 ， 滾了之后調(diào)成慢火 ， 慢慢熬1個(gè)半小時(shí) ， 如果是用電飯鍋 ， 就直接按煮粥功能就行了 。
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