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“斗指東北，維為立春，時春氣始至，四時之卒始，故名立春也”。立春拉開了春天的序幕，此時春陽升動，萬物復蘇。中醫(yī)認為，立春后人體內(nèi)陽氣開始升發(fā)，新陳代謝旺盛，容易引發(fā)或加重高血壓、胃潰瘍等疾病。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。故立春后應(yīng)著重于養(yǎng)肝，著眼于保護初生之陽氣，以預防相關(guān)疾病。
以五行特性來說明五臟生理活動特點的話，肝喜調(diào)達，有疏泄的功能，木有生發(fā)的特性，故以肝屬“木”。中醫(yī)理論認為“肝主情志”、“怒傷肝”。因此養(yǎng)肝的關(guān)鍵就是要保持心情舒暢。春季人們?nèi)菀變A向于兩種過激的情緒，一是春季陽氣升發(fā)，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發(fā)脾氣；另一種是容易導致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。情緒急躁或心情抑郁都會造成肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫力下降，甚至引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。心情舒暢有助于養(yǎng)肝，所以要做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境愉悅。同時要充分利用、珍惜春季大自然 “發(fā)陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生, 人體新陳代謝旺盛之機,通過適當?shù)恼{(diào)攝,使春陽之氣得以宣達,代謝機能得以正常運行。 此外，遇到不痛快的事，肝氣郁結(jié)難受時，可以嘗試“噓肝法”：面對常青綠色樹木，口發(fā)“噓”的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉(zhuǎn)為止。經(jīng)常伏案工作的白領(lǐng)一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養(yǎng)眼舒肝。 “省酸增甘”以養(yǎng)肝
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中醫(yī)認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源。春季肝陽上亢，肝旺可傷及脾，影響脾胃的消化吸收功能。五味入五臟，酸味入肝，甘味入脾，多吃酸能加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會大大傷害脾胃之氣，所以春季飲食應(yīng)“省酸增甘”。在立春之時有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等, 也可達到養(yǎng)生護肝的目的。 春季飲食要貫徹以升為主的原則，宜適當吃些能溫補陽氣的食物，但要以平補為主。春天陽氣升發(fā)、多風少雨、氣候干燥，補得太過很容易上火。老年人由于臟腑功能逐步衰退，陽虛明顯，春季平補甘溫之物為主，如大棗、山藥、蓮子等；對于上班族，尤其經(jīng)常加班加點、超負荷工作的人群，在補陽氣的同時，也要補陰，多吃山藥、春筍、 菠菜、韭菜、木耳、鍋巴、木瓜、百合、枸杞等；中醫(yī)認為小兒為“純陽”之體，所以春季最好不補。總之，春季進補要因人而異，以平補為好，適當多吃甘味，少食酸味食品。 另外，多吃綠色食物有助于養(yǎng)肝、養(yǎng)目。但不要貪食寒涼之物，應(yīng)順應(yīng)回暖，吃點溫熱的。所以，沙拉、涼拌菜、寒涼的飲料、寒性的食物（如海鮮等）要避免。喝點黃酒也無妨。肉類有許多也是酸性食物，會抑制肝氣生發(fā)。 除了調(diào)暢情志，注意飲食之外，最簡單的養(yǎng)肝方法就是伸懶腰。很多讀者都有這樣的體會：在清晨剛醒來或工作勞累時，伸一伸懶腰會有說不出的愜意。其實，這是人體自我保健，特別是對肝臟保健的一種條件反射。人體困乏的時候，氣血循環(huán)緩慢，這時若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用。伸懶腰后，血液循環(huán)加快，全身肢體關(guān)節(jié)、筋肉得到了活動，睡意皆無，這樣也激發(fā)了肝臟機能，使肝臟得到“鍛煉”，從而達到對肝臟的保健效果。
