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豆腐皮|“長壽老人”的秘密被發(fā)現(xiàn)，我國產(chǎn)量大卻沒人吃，含鈣量比牛奶高

相信每個(gè)人都希望自己的長輩們可以健康長壽，而且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)日本的人均壽命都十分高，其實(shí)這絕大多數(shù)都跟飲食方面有關(guān)系，“長壽老人”的秘密被發(fā)現(xiàn)，我國產(chǎn)量大卻沒人吃，含鈣量比牛奶高！它就是豆腐皮，營養(yǎng)師大喬說過，豆腐皮是由大豆制作而成的一種豆制品，比豆腐好消化，還更加易于對(duì)營養(yǎng)的吸收，豆腐皮富含多種鈣質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，食用能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，對(duì)于老年人來說，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，有很好的延年益壽的功效，比喝牛奶的營養(yǎng)高！下面小編就將這木耳炒豆腐皮的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
【 豆腐皮|“長壽老人”的秘密被發(fā)現(xiàn)，我國產(chǎn)量大卻沒人吃，含鈣量比牛奶高】木耳炒豆腐皮


豆腐皮|“長壽老人”的秘密被發(fā)現(xiàn)，我國產(chǎn)量大卻沒人吃，含鈣量比牛奶高
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By 政媽媽
配料：
豆腐皮 1張、韭菜 適量、胡蘿卜 適量、木耳(水發(fā)) 適量、花生油 適量、精鹽 適量、味極鮮醬油 適量、蠔油 適量
烹飪步驟：
1.豆腐皮切成小條。


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2.木耳泡發(fā)洗凈。


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3.豆腐皮切條焯水備用。


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4.韭菜摘洗干凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切成薄段。


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5.鍋里油熱加入胡蘿卜翻炒。


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6.加入木耳翻炒。


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7.味極鮮醬油，蠔油，鹽水調(diào)勻。


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8.加入豆腐皮翻炒。


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9.之后加入料汁翻炒。


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10.加入韭菜翻炒均勻。


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烹飪小貼士：
豆腐的選購技巧
1、看色澤：優(yōu)質(zhì)的豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。
2、看質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)的豆腐塊形完整，軟硬適度，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)。
3、用手按壓：按壓富有一定的彈性，沒有黃色液體滲出，不松散，不粘手是質(zhì)量好的豆腐。
4、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的豆腐具有豆腐特有的香味，鹵水豆腐有鹵水味。沒有豆腥味、酸敗味或其它異味。
5、好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手里搖時(shí)無晃動(dòng)感，開盒可聞到少許豆香氣。
大家愛上這道菜了嗎？
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