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素食美味：五香毛豆

毛豆

材料：鮮毛豆、精鹽、桂皮、白芷、八角
做法：
【素食美味：五香毛豆】1、毛豆洗凈 。

2、鍋里坐水，開后倒入毛豆，放入準備好的香料 。
3、倒入適量精鹽，小火煮制10分鐘即可 。
關火后，不要急著撈出，用湯汁再浸泡20分鐘方便入味 。
小貼士：
煮毛豆想要外皮不變色可在煮的時候滴入幾滴油、開水下鍋且不要蓋鍋蓋 。