【香鹵豆腐干的做法】 1.準備材料
2.肥肉綽水后，將所有材料放入砂鍋內，倒入適量水
3.倒入生抽、老抽
4.加少許冰糖
5.大火煮開后關小火
6.燜煮約20分鐘后，浸泡30分鐘即可
烹飪技巧
1、我這次做的是簡易版的，直接使用現(xiàn)成的鹵料包，我買的王守義鹵料，也可以自己搭配鹵料使用 。新手為了保險起見，可以買直接的，這樣不容易搭配失敗 。
2、鹵東西時最好放入有膠原蛋白的材質，比如豬手、豬皮、雞爪，這樣味道會更好 。
3、鹵水過濾掉雜質，冷凍保存，就成為老鹵，使用次數(shù)多了，適量地添加香料或調味料，冷藏保存，時間越久味道越好 。
- 【夏季靚湯】豆腐干香菇湯
- 泥鰍豆腐湯的制作方法
- 豆角炸醬和豆腐乳的做法
- 【健康飲食】小蔥拌豆腐
- 【美食食譜】小蔥拌豆腐的做法
- 【超級簡單的瘦身食譜：小蔥拌豆腐】
- 嘌呤代謝失常|經(jīng)常吃豆腐的人注意！豆腐人人愛吃，但這種人不能吃，后悔才知道
- 致癌物|一塊腐乳含12g鹽？豆腐乳是致癌物？辟謠：專家說出實情。
- 豆腐皮|“長壽老人”的秘密被發(fā)現(xiàn)，我國產(chǎn)量大卻沒人吃，含鈣量比牛奶高
- 自己動手做之：培根芝士餅干的做法