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清涼一夏消暑解渴酸梅湯制作方法

酸梅湯酸梅湯的做法

方法1
材料：
烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦 。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放) 。
制作的過程：
第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開 。
第二步煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右 。

第三步 聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下 。
關鍵的步驟：
放入材料后一定要煮開一次水，再調小火熬制 。
之前不要放下冰糖，等最后味道出來后再放冰糖調整味道 。
方法2
原料：
烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量 。
【清涼一夏消暑解渴酸梅湯制作方法】做法：
首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘
然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開，燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了 。
最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了 。
保存：
沒有開封的原料，放在冰箱里保存可放三個月 。