2.韭菜洗凈瀝干水，切碎備用，雞蛋進入碗中，蝦皮適量；
3.熱鍋的冷油，將打好的雞蛋放入鍋中，用筷子沿著方向不斷攪拌，使雞蛋液凝固，混入小塊中，將蝦皮放入鍋中攪拌，韭菜和蝦皮比用油多放點油也可以。
3.雞蛋和蝦皮冷卻后，將韭菜粉放入鍋中攪拌，在包餡餅之前撒上鹽，不要讓湯出來，另外，蝦皮也有咸味，所以適當放鹽，如果感到柴的話，可以加芝麻油，香味也會增加。
4.粘糊糊的布料非常柔軟，在砧板上撒點面粉，揉面作成成長條，做成中間厚度和邊兒薄的圓形皮，有手掌大小。
5.取適量韭菜餡放在皮上，多少要看技術(shù)如何。
6.用包饅頭的方法捏住皮邊，如果包不住饅頭，就直接將一端對折，中間面的疙瘩向上擰，擰起來，這樣中間就不會有大皮。
7.包好的肉包在兩個手掌中輕輕按一下就會變成派狀，先放在窗簾上，之后統(tǒng)一烤。
8.加熱平底鍋，用刷子在平底鍋上抹一點油，在平底鍋里放上年糕，用手輕輕按壓，使其與大阪燒的大小相同，即使這個做得不好，最后從鍋里出來的餡都是一樣大的，對于有強迫癥的人來說好像很美，沒有平底鍋的話，普通的平底鍋和年糕也可以烤，餡餅表面再油點兒。
9.底部定型后，可以把餡餅翻過來烤，中途可以翻身幾次？不蓋也可以，保持中段的火力，直到兩邊都有漂亮的燒痕為止。
之前焙煎君也給我推薦了關(guān)于蝦皮的食譜，有興趣的嬰兒請點擊鏈接。
點擊鏈接查看菜單，夏天讓孩子多吃這些菜，鈣含量高，經(jīng)常吃貴的東西，比肉強。
第1位：芝麻醬
芝麻醬——富含蛋白質(zhì)，
芝麻醬除了火鍋的首選醬汁外，還可以在許多中式面條中發(fā)揮很大作用，做的面類香味很濃，咬不住嘴。
麻醬
by：oussgoo

文章插圖
點擊鏈接查看菜單的麻醬燒餅加點它，烤出來的燒餅水平明顯，外軟。
全麥麻醬千重餅
跳舞的蘋果

文章插圖
【 牛奶|骨頭湯丶蝦皮不補鈣！這種食物才是“補鈣王者”都不愛吃！】請點擊鏈接確認菜單，黑全粒麻醬千層餅的制作方法比蒸饅頭簡單，咸味好。

• 牛奶|有人喝牛奶、喝羊奶，為什么沒人喝豬奶？冷知識又增加了
• 王女士|提個醒有幾種“牛奶”沒啥營養(yǎng)不說，還可能悄悄偷走孩子的身高
• 牛奶|喝酒臉紅的比臉白的人更能喝？喝牛奶解酒，真有用嗎？
• 骨頭湯，大廚教你幾個小訣竅，湯甜肉鮮不油膩
• 芽孢|牛奶種類多 看懂再選擇
• 牛奶|胰腺出問題時，身體會暴露出3種異常，發(fā)現(xiàn)后，及時檢查，別忽視
• 便秘|“天然增高劑”被發(fā)現(xiàn)，補鈣勝過牛奶雞蛋，孩子常吃身高蹭蹭長
• 牛奶紅豆冰沙
• 雞蛋|骨質(zhì)疏松不可以吃雞蛋？骨科大夫：要想骨頭好，這3種食物要少吃
• 90后村支書不沾煙酒，卻得胃癌離世！牛奶喝不對，或等于10斤白酒