材料：草魚頭、紫菜、香芹、香蔥、香菜、姜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油 。
方法：
1、鍋里加水，放幾片姜片一起煮開；
2、煮水過程中，把草魚洗凈，把魚頭、魚尾切出；
3、香芹、香蔥、香菜切粒備用；
4、水開時，加點食用油，把切好的魚頭和魚尾放進去蓋上鍋蓋大火煮開 ， 改中小火煮20分鐘；
5、魚頭快煮好時 ， 改大火，然后把洗好的紫菜放進去煮；
【魚頭紫菜湯怎么做】6、接著調入適量精鹽，煮2分鐘左右；
7、然后把香芹、香蔥、香菜放進去

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