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“膽固醇排行榜”公布，雞蛋黃排最后，榜首是它的5倍左右

在平時我們經常聽到老年人說高膽固醇 ， 如果身體內的膽固醇偏高 ， 就容易誘發高血脂 ， 如果血脂一直居高不下就容易導致血管堵塞 ， 從而誘發心腦血管方面的疾病 ， 所以在平時一定要好好控制好自己的膽固醇含量 。
身體內膽固醇的來源
外源性攝入
一些膽固醇主要來源于動物性食物 ， 食物當中所含的膽固醇是游離狀態 ， 有很少一部分為膽固醇脂 ， 在被人體吸收之后 ， 游離態就會和磷脂 ， 膽酸鹽相結合形成微粒 ， 從而被腸道吸收 ， 食物當中有40%的膽固醇會被腸道吸收 。
“膽固醇排行榜”公布，雞蛋黃排最后，榜首是它的5倍左右
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內源性合成
我們人體中有一半的膽固醇都是由機體自己合成的 ， 內源性的膽固醇是由肝臟和小腸粘膜通過乙酸合成而來 ， 正常的成年人每天可以合成19左右的膽固醇 ， 在機體內所有的細胞都可以合成膽固醇 ， 肝臟是合成膽固醇的主要器官 ， 其次是皮膚和小腸 。
膽固醇在身體內的作用
膽固醇是制造膽汁的重要原料之一
膽汁是人體內重要的消化物質 ， 在肝臟內形成 ， 膽固醇制造膽汁 ， 把膽汁儲藏在膽囊當中 ， 在我們吃飯的時候 ， 膽汁就會分泌出來 ， 進入小腸 ， 促使食物當中大脂肪顆?？梢苑纸獬尚≈绢w粒 ， 從而促進脂肪消化吸收 。
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制造維生素d的作用
維生素D是我們人體所需要的重要營養物質之一 ， 通過陽光照射可以促進維生素D的合成 ， 維生素D的合成過程也離不開膽固醇 ， 有了膽固醇作為材料才能合成維生素D ， 才能促進鈣的吸收 。
膽固醇還具有制造激素的功能
人體內的很多激素的合成都與膽固醇的參與有關 ， 比如腎上腺皮質激素 ， 雄性激素和雌性激素 ， 激素對于維持人體各方面機能的作用是極其重要的 ， 如果沒有了膽固醇 ， 體內無法合成激素 ， 基本健康都無法維持 。
膽固醇是構成細胞膜的成分
正是因為有了膽固醇的存在 ， 才會使得人的細胞膜外層有一層膽固醇和磷脂的結合物 ， 從而保證了細胞的最基本的結構 ， 如果沒有了膽固醇的存在 ， 人體就沒有辦法存活 。
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從上述我們可以看出人體的運轉離不開膽固醇 ， 但是膽固醇水平過高就容易引發高血脂 ， 在平時大家可以適當攝入膽固醇食物 ， 但是也要嚴格控制好膽固醇的攝入量 ， 尤其是膽固醇偏高的食物 ， 一定要注意 。
“膽固醇排行榜”公布 ， 雞蛋黃排最后 ， 榜首是它的5倍左右
榜1、豬腦
【“膽固醇排行榜”公布，雞蛋黃排最后，榜首是它的5倍左右】在日常生活當中有很多人喜歡吃豬腦 ， 尤其是吃火鍋的時候 ， 豬腦吃起來比較鮮嫩 ， 而且豬腦當中含有豐富的B族維生素以及多種維生素 ， 能夠合成神經遞質和大腦神經元 ， 改善記憶功能降低老年癡呆 。
不過豬腦屬于一種高膽固醇的食物 ， 大約100克當中還有3205毫克的膽固醇 ， 相當于雞蛋黃的5倍 ， 對于三高患者來說 ， 一定要遠離 。
“膽固醇排行榜”公布，雞蛋黃排最后，榜首是它的5倍左右
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榜2、蝦肉
在平時大家都喜歡吃蝦肉 ， 覺得蝦肉比較營養 ， 也不會長胖 ， 其實并不是這樣的 ， 雖然蝦肉當中的蝦青素能夠起到美容養顏的效果 ， 但是蝦肉同樣屬于一種高膽固醇的食物 ， 100克蝦肉當中還有1020毫克的膽固醇 ， 不想膽固醇超標 ， 在平時就要嚴格控制蝦肉的攝入量 。