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皮蛋瘦肉粥的做法家常 皮蛋瘦肉粥的做法家常簡單竅門

知識經驗


皮蛋瘦肉粥的做法家常 皮蛋瘦肉粥的做法家常簡單竅門

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于皮蛋瘦肉粥的做法家常這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、先將皮蛋去皮，切成8等份備用 。
2、淘米 ， 拌少許油 。
【皮蛋瘦肉粥的做法家常 皮蛋瘦肉粥的做法家常簡單竅門】3、生姜洗凈切絲 ， 小蔥洗凈切蔥花，香菜切末 。
4、瘦肉洗凈瀝干，用3茶匙精鹽腌制3小時至入味，然后放入蒸籠蒸20分鐘取出切片 。
5、將肉切成小塊，放入熱油鍋中，用小火煎30秒左右至脆，然后瀝干水分 。
6、將大米放入粥鍋 ， 加水煮沸，轉中火煮30分鐘左右 。
7、加入皮蛋、瘦肉片、姜絲等調料，再煮幾分鐘后關火 。吃之前加入油條，香菜，蔥花，胡椒粉 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。