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4、準備一根胡蘿卜，清洗干凈直接去皮，然后將胡蘿卜切成胡蘿卜片，之后再切成細一點的胡蘿卜條，切好盛入碗中備用
5、接下來準備大蒜適量切成蒜片，之后再準備一個大蔥也切片，準備三個新鮮的雞蛋，直接打進小碗里面，添加一些鹽，增加底味，再添加一些白醋去腥，充分的攪拌成雞蛋液，放在一邊備用

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6、木耳已經泡發好了，直接撈出來給清洗干凈，清洗好之后掰成小朵，放進碗中備用，接下來取出腌制好的芹菜，芹菜撈出放進水中清洗一遍放進碗中備用。

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7、鍋中燒水，添加少許鹽增加底味，水開之后放入木耳還有胡蘿卜條焯水，焯水斷生后撈出，放在一邊備用，起鍋燒油，倒入雞蛋液，定型的時候炒成大塊的雞蛋塊，炒好之后盛入碗中備用。

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8、起鍋燒油，放入蔥花蒜片爆香，炒香之后放入芹菜段，芹菜炒軟的時候，再放入焯水的木耳胡蘿卜，之后放入炒好的雞蛋塊，翻炒均勻開始調味，添加鹽 、雞精、再放入一些白糖提鮮，翻炒入味盛入盤中

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9、盛入盤中，美味好吃的炒西芹就做好了。特別的好吃，適合一家老小吃。
┄【核桃酥】┄〖 食材清單 〗核桃 面粉 紅棗 玉米油 黑芝麻 白芝麻 蜂蜜

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1、準備適量的核桃，先將核桃放進盆中給清洗一下，清洗干凈之后放進蒸屜里面，大火燒開，轉中火蒸5分鐘，核桃蒸一蒸，這樣更容易去皮。

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2、接下來準備300克面粉，直接倒進盆中，然后放入一把黑芝麻，再放入一勺白糖，可以根據自己的喜好隨意添加，充分的攪拌均勻，之后用200毫升的溫水和面，邊添加邊攪拌，一直攪拌成大面絮，下手揉成面團，最后揉成一個偏軟一點的光滑面團就可以了

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3、面團揉好之后取出，之后放在菜板上，就想錯衣服一樣來回的給它揉搓。一直搓到比較細膩就可以了，然后搓成一個圓形的面團，之后再搓成長條，直接分成多個大小均勻的小面劑子

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4、取出小面劑子，由外向內給它揉一揉，一直揉成一個圓形的面團，準備一個盤子，內壁刷上食用油，把弄好的面團放進盤子里面。全部都放進去之后，表面刷上食用油，蓋上保鮮膜，醒面50分鐘以上。

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5、接下里準備少一點的面粉，再準備一些玉米油，和一個油酥面團。面粉里面添加適量的玉米油，下手揉成面團，之后蓋上保鮮膜直接醒面40分鐘

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6、核桃蒸好之后直接取出，然后清洗一下，把核桃仁給剝下來，接著準備適量的花生，把花生給洗一洗，清洗干凈控水撈出，直接放進烤盤里面，把核桃仁也放進烤盤里面，放進烤箱里面，上下火180度，直接烤10分鐘左右

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