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┄【藕粉】┄
〖 食材清單 〗蓮藕 堅果、枸杞、干桂花，冰糖碎

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1、 一次多準備一些新鮮的蓮藕，先將蓮藕給清洗干凈，之后再將蓮藕的根部給切掉。蓮藕的外皮也給削掉

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2、全部處理干凈之后，直接切成蓮藕滾刀塊，不用切得太大了。簡單的切一下就可以了，之后放進大碗里面。
3、把切好的蓮藕塊全部倒進料理機里面，放入適量的清水，分次直接打成蓮藕泥，不用打的太碎了，蓮藕碎還可以做成蓮藕丸子

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4、打好的蓮藕直接放進紗布里面給過濾一下，把里面的水全部都給擠出來。擠出來的藕水，放在一邊沉淀8小時左右就可以了

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5、蓮藕水沉淀好之后，直接把上面的清水給倒掉，留著底部的淀粉。把底部的淀粉給刮起來，放在通風的地方晾曬

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6、蓮藕粉曬干之后，直接給他打碎就可以了，打成粉末狀，然后用比較細密的過篩網給過濾一下，這樣藕粉更加的細膩，然后放進一個密閉的玻璃容器李里面，

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7、也可以往里面添加一些喜歡的堅果。枸杞、干桂花，還有冰糖碎，這樣可以吃出不一樣的口感。這樣就做成了堅果桂花藕粉。泡水喝特別的美味。

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8、取出兩勺藕粉，再放入兩勺涼水，充分地攪拌均勻，之后再倒入沸水，攪拌均勻就可以吃了，美味又好吃。晶瑩剔透。

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9、純藕粉，可以先沖泡開，之后再添加一些蜜豆，再放入一些山楂片，吃起來比較開胃。自己在家做干凈又衛生。

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