別總炒土豆絲，今天推薦3款特色吃法，口感一流，特別解饞土豆別總是拿來炒土豆絲

土豆別總是拿來炒土豆絲，今天推薦3款特色吃法，口感一流，特別解饞！一定要試一試！
一、【土豆泥丸子】

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制作配料：土豆3個瘦肉1塊淀粉水半碗小蔥2顆生姜2片胡蘿卜半根生抽2勺老抽半勺蠔油2勺鹽半勺
制作方法：
1、土豆去皮后切成薄片，隔水上鍋蒸熟；
2、蒸熟的土豆泥搗碎，放一旁晾至常溫不燙手的程度；
3、準(zhǔn)備半碗水淀粉備用；
4、準(zhǔn)備2根小蔥、2片生姜，小蔥、生姜切碎備用；
5、鍋內(nèi)加入適量植物油，放入蔥姜炒香，然后放入肉末炒至變色，接著加入生抽、老抽、蠔油、鹽翻炒均勻，再把水淀粉倒進(jìn)去，煮至黏稠透明狀即可；
6、胡蘿卜切成薄片，擺放在盤子里備用；
7、土豆泥搓成小丸子，擺放在胡蘿卜片上；
8、最后把肉末淋上去，撒適量蔥花即可。超級美味，既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)飯，好吃又不上火，最適合秋天吃了！

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二、【土豆素炒小面魚】

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制作配料：土豆1個面粉適量青椒1個紅椒1個洋蔥1個黃豆醬1勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺蠔油1勺香醋1勺
制作方法：
1、土豆去皮后切成薄片，隔水蒸大約15分鐘，蒸至熟爛；
【別總炒土豆絲，今天推薦3款特色吃法，口感一流，特別解饞】2、準(zhǔn)備青椒、紅椒、洋蔥洗凈備用；
3、青椒、紅椒、洋蔥切成小塊，大蒜切成薄片；
4、土豆蒸熟后用搟面杖搗碎；
5、然后分次少量加入面粉，揉成不粘手的光滑面團(tuán)；
6、然后把面團(tuán)分成小劑子，搓成比指頭稍微粗一點的細(xì)長條；
7、然后切成小顆粒；
8、用手搓成小面魚；
9、開水中放入鹽，放入小面魚煮開，大約煮2分鐘左右；
10、撈出來后過下涼水；
11、鍋內(nèi)加入植物油，放入準(zhǔn)備好的配菜，加入黃豆醬、鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒至8分熟；
12、然后加入小面魚翻炒均勻即可；
13、比肉還好吃的土豆小面魚就做好了，簡單又美味，既當(dāng)飯又當(dāng)菜，天冷了，懶得做飯，這樣做全家的飯菜都可以搞定！

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三、【土豆餅】

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制作配方：土豆適量熟面粉適量小蔥1把植物油適量鹽2勺五香粉1勺
制作方法：
1、土豆洗凈，上鍋隔水蒸熟，乘熱脫去土豆皮；
2、脫去外皮的土豆冷卻之后，小蔥切碎加入植物油、五香粉、鹽拌均勻；
3、加入熟粉、小蔥用搟面杖搗碎；
4、繼續(xù)加入熟粉搗，直到土豆與面粉完全融合成面團(tuán)變得有彈性；
5、放砧板上繼續(xù)加熟粉揉均勻，分成小劑子；
6、用搟面杖搟成薄片；鍋內(nèi)刷一層植物油，搟好的餅皮放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃色即可；
7、這樣好吃的餅就好了，切成絲也好吃！

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別總炒土豆絲，今天推薦3款特色吃法，口感一流，特別解饞