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材料：老豆腐適量，蔥，姜，蒜，辣椒醬，五香粉 ， 醬油
做法1、老豆腐切小塊 。
2、蔥切蔥花，姜切末，蒜切末 。
3、辣椒醬適量 。
4、熱鍋中加油，下入蔥姜蒜，煸香 。
【炒豆腐可否放醬油】5、加入辣醬反炒 。
6、下入豆腐反炒均勻 。
7、放一點鹽，加入五香粉和醬油 。
8、反炒豆腐至兩面微黃，出鍋，裝盤 。

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