1、冬筍連皮洗凈，罩上微波薄膜，置于盤中，將厚的一端朝外，高火7分鐘，取出放入冷水內冷卻 。
2、冬筍切去老根剝皮，再切塊 ， 置于盤中 。
3、高火爆香全部調料2分鐘，將汁淋于盤中筍塊上，即可熱食或涼食 。
【醬燒冬筍做法圖解】4、醬燒冬筍是冬筍、熟豬油制成的一道美食 。
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