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1、主料：白菜240克、草魚160克 。調料：姜3克、香油5克、淀粉(玉米)5克、醬油3克、花生油15克、鹽2克 。
2、白菜洗凈,盛色箕內,滴干,姜去皮,洗凈,草魚洗凈,抹干,切片,加腌料撈起,逐片攤開置碟上 。
【草魚燉白菜的做法竅門 草魚燉白菜的烹飪方法】3、燒熱煲,下油,爆香姜,加入水煲開,放下白菜煲10分鐘,白菜熟后,下鹽調味,再下魚片煮開即成 。
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