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肺病|「雨水」調養脾胃好時機！脾胃好肺也好 1茶1湯祛濕又潤燥

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肺病|「雨水」調養脾胃好時機！脾胃好肺也好 1茶1湯祛濕又潤燥


2月19日本周六 ， 是24節氣的雨水 。雨水節氣 ， 氣候潮濕、忽冷忽熱、乍暖還寒 ， 天氣變化不定 ， 容易感冒 ， 此時養生應著重在調養脾胃 。
「雨水」天氣多變
養生氣功專家李章智指出 ， 雨水是農歷正月中的第2個節氣 ， 在《月令七十二候集解》中說：「正月中 ， 天一生水 。春始屬木 ， 然生木者必水也 ， 故立春后繼之雨水 。且東風既解凍 ， 則散而為雨矣 。 」 暗喻此時天氣有2種變化 ， 一是天氣回暖 ， 二是雪漸少 ， 雨漸多 。
李章智表示 ， 脾土生肺金 ， 脾胃功能好可以增強肺氣 ， 有效抗御風寒外邪侵襲 ， 脾胃強健能夠增強消化 ， 吸收養分與代謝排除水分 ， 而脾土可運化后 ， 肝氣順暢調達 ， 木土得以平衡 。脾胃為后天之本 ， 氣血生化之源 ， 因此脾胃功能的強弱 ， 會是決定人體健康的重要因素 。
祛濕健胃茶
食材：陳皮、生姜、紅茶 。 tiao
功效：去除脾胃濕氣帶來的消化不良與不適感 。
陳皮：味苦、辛 ， 性溫 ， 理氣健脾 ， 燥溼化痰 ， 解咳嗽痰多 。
生姜：味辛 ， 性溫 ， 能發汗解表 ， 溫中止嘔 ， 溫肺止咳 ， 解魚蟹毒 。
紅茶：味甘 ， 性溫 ， 可提神消疲 ， 生津清熱 ， 利尿 ， 消炎殺菌 ， 促進食欲 。
菠菜豬肝湯
食材：菠菜、豬肝、姜片 。
調味料：鹽、酒、香油 。
【肺病|「雨水」調養脾胃好時機！脾胃好肺也好 1茶1湯祛濕又潤燥】功效：養肝、補血、潤燥 。
步驟
豬肝用清水浸泡半小時 ， 去除腥味與血水 ， 洗凈后切片 。
菠菜洗凈切段 ， 豬肝用酒腌漬片刻去腥味 ， 姜切片 。
水煮開后加入姜片 ， 滾沸片刻 。
加入豬肝跟菠菜滾沸一下 ， 約30秒 ， 加入適量鹽調味 ， 熄火后悶30秒 ， 最后淋上少許香油即可 。