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個性化|堅果有助于降低死亡風險

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個性化|堅果有助于降低死亡風險
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堅果富含多種脂肪酸 (如單一不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸)、多種維生素、纖維、抗氧化劑,和其他生物活性化合物) ， 有助于降低死亡率 。
【個性化|堅果有助于降低死亡風險】研究發現呼吸系統疾病、神經退行性疾病、糖尿病 ， 以及癌癥和心血管疾病的患者中 ， 食用堅果類食物的人死亡率較低 。 這種影響無性別差別 。 相對于樹堅果 ， 花生對死亡率降低的作用更強 。 研究發現常吃堅果和花生的人得癌癥、糖尿病、呼吸系統疾病和神經系統退行疾病的死亡率也較低 。 注意花生醬無此效果 ， 花生醬中除了花生 ， 還添加了其他成分比如鹽和植物油 ， 花生醬含有反式脂肪酸 ， 因此花生醬的成分和花生是不同的 。 花生醬中的鹽和反式脂肪酸對健康的反作用抑制了花生的保護作用 。
堅果對人健康有益 ， 每天吃多少合適呢？研究顯示每天堅果或花生平均攝取量達到15g時 ， 死亡率就大大降低 ， 注意更高攝取量與將來死亡風險的降低無關 。 15g堅果相當于10粒左右花生 ， 1.5個左右碧根果 ， 1個左右核桃 。 為了您的健康不妨每天吃點堅果 。
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