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控制|糖尿病人用蒸南瓜當主食，可以嗎？若想控糖，不妨選擇這3種主食

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導語：在我們的日常飲食里 ， 南瓜被看作是一種非常健康的蔬菜 ， 不管是烹飪菜肴還是做成南瓜餅 ， 這樣的加工食物都特別受人們的喜愛與歡迎 。 南瓜的口感吃起來軟糯香甜的 ， 但是很多糖尿病患者心里卻有一些疑惑 ， 南瓜這么甜 ， 真的可以吃嗎？甚至有一些糖尿病患者會用南瓜當成主食來吃 ， 這樣的做法到底好嗎？
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南瓜是一種淀粉類的蔬菜 ， 其中的碳水化合物含量可以達到5.3% ， 如果把南瓜當成蔬菜來吃 ， 搭配一些米飯的話 ， 會容易導致餐后血糖升高 ， 不利于穩定控制血糖 ， 所以從這一點上來看 ， 南瓜不太適合糖尿病患者去吃 。
如果從南瓜的升糖指數以及血糖負荷指數上來看 ， 結果就不太一樣了 。
南瓜的升糖指數是75 ， 不是低升糖指數的食物 ， 但是從血糖負荷指數上來看 ， 南瓜每100克只有3~4 ， 是一種低血糖負荷指數的食物 。
控制|糖尿病人用蒸南瓜當主食，可以嗎？若想控糖，不妨選擇這3種主食
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血糖負荷=食物的碳水化合物量×食物的升糖指數/100g 。 用南瓜來舉個例子 ， 雖然南瓜里的碳水化合物含量比較高 ， 升糖指數也很高 。
但是每100克的南瓜當中含有的碳水化合物卻非常少 ， 血糖負荷指數也很低 ， 所以對于糖尿病患者而言 ， 平時可以適當的吃一些 。
總體而言用南瓜來代替一部分的主食去吃是一種非常好的控糖方式 ， 因為其中的膳食纖維含量高 ， 碳水化合物含量低 ， 只要控制好用量 ， 一般不會對血糖帶來明顯的升高 。
看到上述內容 ， 或許很多糖尿病患者在心里已經蠢蠢欲動了 ， 心里想著如果一直用南瓜來代替主食 ， 豈不是又可以吃飽還能夠降血糖呢？但是在這里也要給大家潑一盆冷水 ， 長期用南瓜來代替主食的行為是不可取的 ， 大家可以來了解一下 。
按照成年糖尿病患者的飲食比例來計算的話 ， 每一餐需要滿足50克的碳水化合物攝入 ， 這樣才能夠做到營養均衡 。
按照每100克的南瓜當中有5克左右的碳水化合物 ， 那么每頓飯要吃兩斤的南瓜才可以滿足身體 ， 對于碳水化合物的需求 ， 很多人可能吃一碗就飽了 ， 根本吃不了兩斤 。
控制|糖尿病人用蒸南瓜當主食，可以嗎？若想控糖，不妨選擇這3種主食
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長期用南瓜來代替主食的做法 ， 雖然可以帶來控糖效果 ， 但若是經常如此會容易導致身體攝入營養物質不均衡 ， 帶來營養不良的情況 。
只是在食用碳水不足的問題之下 ， 攝入更多的脂肪會對穩定控制血糖帶來不利影響 。 另外南瓜當中含有非常多的胡蘿卜素等黃色色素 ， 大量是會容易導致黃皮病出現 。
所以雖然使用南瓜錢后血糖波動不算大 ， 糖尿病患者可以適當吃一些南瓜來穩定血糖 ， 但是卻不適合長期、大量的代替主食來吃 ， 如果想要穩定血糖也要嘗試其他的方式 。
控制|糖尿病人用蒸南瓜當主食，可以嗎？若想控糖，不妨選擇這3種主食
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全谷物制品
糖尿病患者可以適當的進食全谷類食物來獲取營養 ， 全谷物制作而成的谷類主食不僅能夠增強飽腹感 ， 而且對調節血糖有利 。
比如燕麥、蕎麥等做成的主食 ， 對于身體健康而且也有著一定的調節效果 ， 大家平時在選擇主食時可以進食全谷物制品來達到控制血糖的效果 。