到拌涼菜海帶|拌涼菜海帶，用對方式，你還可以做得一樣美味到拌涼菜海帶

到拌涼菜海帶，有的朋友們說自己做得不好吃，拌好后，海帶吃起來腥味兒大，還口味硬，并不像他人拌的海帶那麼美味可口，實際上做拌涼菜海帶，只需用對方式，你還可以做得一樣美味，今日給各位介紹一下怎樣搞好拌涼菜海帶。涼拌海帶，立即拌不是對的，很多人犯錯，怪不得海帶又硬又腥！海帶解決好立即拌得話，海帶很難以下咽，別再那么做，快看看恰當作法。

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拌涼菜海帶
提前準備食物：海帶（鮮海帶或是干海帶都能夠）、大蒜瓣、小米椒、食用鹽、白砂糖、白醋、生抽、芝麻油（也可不必）
【到拌涼菜海帶|拌涼菜海帶，用對方式，你還可以做得一樣美味】假如你提前準備的干海帶，還記得清理后，先放鍋里蒸一下，蓋外蓋蒸上二十分鐘，盡量不要將干海帶放鍋中，蒸的實際效果會更好。
隨后將蒸好的海帶放溫水中泡浸30分鐘，充足泡軟，假如你提前準備的鮮海帶，立即放溫水里泡一會兒。

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泡之后，將海帶雙面多清理幾回，清洗整潔。再將海帶切成細絲，或是切成片，按自身愛好來。
鍋中放水，大火燒開，將海帶倒進鍋中，綽水五分鐘，撈起來后放溫水中清理，記牢是溫水，并不是冷水，假如用冷水清理剛綽水后的海帶，海帶會越冷發硬，這一點是很多人犯錯的，造成海帶有點硬難以下咽，再度通過清理后，海帶就更為整潔了，無腥味兒。

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海帶撈起來浸盆后，倒進大一點的碗中，放進多一點蒜泥，切2個小米椒，能吃辣椒可以多放2個，一般兩個就很辣了，此外我認為做拌涼菜海帶最配的朝天椒便是小米椒，拌海帶味兒非常好。
愛吃香菜，還能夠放點香萊段，再添加適量食用鹽、白砂糖、生抽、白醋，喜歡吃油，可以滴一些芝麻油，要想更清新的口味，可以一滴油也不放，在其中白砂糖是不可缺少的，有提鮮的實際效果，味兒更美味，攪拌均勻后，立即就可以吃完，要想更進味，可以放一會兒再吃。

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拌涼菜海帶就搞好了，你早已學好了沒有？夏季里很合適吃拌涼菜海帶，不油膩感很健脾開胃，快做一盤嘗嘗，再給各位歸納幾個方面：
第一：用干海帶，必須上鍋蒸一蒸，不必立即放鍋中。
第二：拌涼菜海帶想要做出去無腥味兒，一定要先將海帶放溫水里泡浸半小時，或是放淘米水里實際效果更強，通過侵泡后再入鍋綽水，海帶就沒有腥味兒了。

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第三：海帶綽水后，別用冷水太涼，需放溫水里清理，那樣海帶不容易變硬，口感好，假如放冷水中，海帶會硬得嚼沒動。
第四：涼拌汁也很重要，小米椒、蒜、食用鹽、白砂糖、醋、生抽，這6樣放到一起拌和后，味兒很好，學好后，將來無論拌哪些涼菜都美味，可以試一試，這也是我最愛用的一種涼拌汁。